『デュポン・ティスランド』

ジュブレ・シャンベルタンに本拠を置くドメーヌでしたが、2013年にフェヴレに買収され、今では入手困難な生産者です。

数世代に渡る家族経営のドメーヌで、1990年に先代ジゼル&ベルナール・デュポン・ティスランドのあとをマリーとパトリシアの姉妹が継ぎました。
ディジョンの伝統的レストランのシェフだったディディエ・シュヴィヨンが1990年以来ワイン造りを担当しており、買収後も醸造を担当しています。

コート・ド・ニュイのドメーヌとしては広大な畑を所有し、ネゴシアンへもワインを販売しています。販売先はそうそうたるもので、ルイ・ジャドー、ドミニク・ローラン、ルシアン・ルモアンヌといったパーカー5つ星をはじめ、ニコラ・ポテル、ヴァンサン・ジラルダン、フレデリック・マニャン、ピエール・ブレ、ブシャールなど、世界的にも有名な名門ばかり！

約20haの畑は、ジュヴレ・シャンベルタンを中心に19のAOCを所有！
リュットレゾネで栽培し、収穫は全て手摘み。

新樽(ヴォージュ産)率は平均30%。上級キュヴェでは100%新樽で熟成させますが、その目的はワインに樽香付け加えることではなく、適度な酸化を促すことで、その工程をより清潔に行うために新樽が使われています。樽熟成期間は12～16か月。

厚みのある果実味と、やわらかい酸、こなれたタンニンが特徴のワインが生まれます。

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マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
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