ムーン・レンジ (byリオネル・ブティエ)

地中海沿いのクルサン村に1800年より続くブドウ栽培家で、IGPやヴァン・ド・フランスを中心に50haの畑を所有しています。1992年にドメーヌを継承した4代目リオネル・ブティエはこのエリアにおける自然派のパイオニアとして知られ、早1999年にビオロジック栽培を開始しました。2017年にビオディナミに転換し、2022年に「demeter」の認証を取得しています。

もともと自然に存在する湿地や小川、木立などを生け垣で保護し、多様な野生生物の生態系を保全しています。また、秋と冬には畑に20頭の羊を放牧しています。穀物も栽培しており、これらの作物はブドウ樹とは異なる根系を持ち、土壌に有機物を与えます。このようにして土壌、植物、動物が調和し、すべてが健康に共存できる環境を作っています。新たにブドウ樹を植える際は、テロワールに自然に適合できるようマス選抜を実施するこだわりよう！
醸造は添加物を使用せず、SO2の使用も最小限に抑え、作品によっては「Vin méthode Nature」の認証を取得しています。

　彼の作品が口の中でふんわりととろけるように広がることは、甘味、酸味、タンニン、ミネラルといった各要素のバランスが完全に均整であることを表しています。みずみずしい果実味、美しい酸、伸びやかな余韻。そしてくっきりと表現された、品種ごとの個性と醍醐味。低位アペラシオンであるにも関わらずワインメディアで激賞され、仏ミシュラン3つ星「オーベルジュ・デュ・ヴュー・ピュイ」、2つ星「ラ・ターブル・ド・フランク・ピュトラ」をはじめとする多数のレストランがオンリストしているのも納得の出来栄えです。

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オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
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