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ヴァイングート・マン　カルクス・シュペートブルグンダー　2021

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産地：ドイツ　ラインヘッセン
品種：シュペートブルグンダー 100％
24hlのフードルで熟成
無濾過・無清澄
アルコール度数：12%
ビオロジック

カルクスとはドイツ語で石灰岩の意味です。
樹齢 20 年のシュペートブルグンダーを除梗後プレス、ステンレスタンクで発酵、フードル
で熟成しました。

ブラックチェリーやイチヂク、バラ、湿った土のアロマを感じます。
穏やかな優しい口あたりで、シュペートブルグンダーらしい味わい。
摘みたてのベリーのような果実味に溶け込んだ酸味や渋みが心地良く感じられます。
上品で丸みがあり、余韻にはフランボワーズ香が残ります。

※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

ラッピング

『ヴァイングード・マン』

ラインヘッセンの南西の小さな村エッケルスハイムにワイナリーはあります。
実家はなんと300年前から続く複合農家で、現当主のアンディ・マンの父の代からワイン造りを中心となりました。

アンディ・マンはワイン造りを学ぶため、ガイゼンハイム大学在学中にナチュラルワインにすっかり魅了され、在学中の2015年にナチュラルワインを作り始めました。
2017年、ガイゼンハイムを卒業しナチュラルワインだけを作る決心をして実家を引き継ぎます。

ワインを造るうえで最も大事なことは土壌の生物多様性を最大限に活性化させ、緑と微生物に溢れた畑を作ることだといいます。それこそが、ブドウそのものの個性を真に表現する唯一かつ真っ直ぐな道であり、添加物を入れず酸化防止剤の使用を抑えた輝くナチュラルワインを造る唯一の道だといいます。

ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これ幾らだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！