ヴァイングード・ヴァルドルフ　ナイスガイ　2022

「ナイスガイ」の名にふさわしい、優しさと果実味。
赤ワインのような満足感と、白ワインのような軽快さ。
一口飲めば、自然と笑顔になるドイツのナチュラル・ロゼ！


産地：ドイツ　ラインヘッセン
品種：ブラウアー・ポルトギーザー、シルヴァーナー、ピノノワール
醸造・熟成：ドイツの伝統的なフードルStuckfass(24hl) で 10カ月間発酵・熟成
備考：無濾過・無清澄。ビオロジック
味わい：甘酸っぱいベリーの果実味と、優しい口当たりが心地よい、軽やかな辛口ロゼ。


【このワインの3つの魅力】
①ベリーの香りが広がる、親しみやすい味わい！
クランベリーやラズベリーを思わせる果実味。柔らかな口当たりと、心地よい酸味が魅力です。

②3品種の個性が重なる、ひと味違うロゼ！
黒ブドウと白ブドウを組み合わせ、果実の豊かさと軽快さを両立。ほのかなタンニンが味わいに奥行きを与えます。

③自然な造りが生み出す、素直な美味しさ！
自生酵母による発酵、無濾過・無清澄の仕上げ。ブドウ本来の風味を大切にした、ドイツ・ラインヘッセンのナチュラルワインです。


【名前も味わいも、思わず好きになる「ナイスガイ」】

「今日は何を飲もうかな？」
そんな日に、ぜひ選んでいただきたいのが、ドイツ・ラインヘッセンから届いた「ナイスガイ 2022」です。

ナイスガイとは、英語で「感じのいい人」「素敵な男性」という意味。
その名のとおり、初めて会った人とも自然と打ち解けられるような、親しみやすい味わいが魅力のロゼワインです。

造り手は、ラインヘッセンの「ヴァイングート・ヴァルドルフ」。
マキシミリアン・デクスハイマーが手掛ける、ブドウ本来の個性を大切にしたナチュラルワインです。

このワインに使用されるのは、ブラウアー・ポルトギーザー、シルヴァーナー、ピノ・グリの3品種。
ブラウアー・ポルトギーザーは、ドイツなどで栽培される黒ブドウ。
軽やかな果実味と穏やかなタンニンが特徴です。
そこに、白ブドウのシルヴァーナーとピノ・グリを組み合わせることで、果実の豊かさだけでなく、爽やかさや柔らかな口当たりも楽しめるロゼに仕上げています。

グラスに注ぐと、淡く美しいローズルビー色。
クランベリーやラズベリー、イチゴジャムを思わせる、赤い果実の香りが広がります。
さらに、ユーカリを思わせる清涼感のあるニュアンスが、香りに心地よいアクセントを添えます。

口に含むと、まず感じるのは柔らかく優しい口当たり。
そこから、甘酸っぱいベリーの果実味がじんわりと広がり、心地よい酸味と控えめなタンニンが全体を引き締めます。
果実の甘やかな香りを持ちながら、味わいは辛口。

「ロゼは甘いワイン」というイメージをお持ちの方にも、ぜひ試していただきたい一本です。


【ナチュラルワイン好きにも注目していただきたい造り】

2022年は、収穫した3品種のブドウを全房のまま5日間、セミ・カルボニック・マセラシオンという方法で醸造しています。
これは、ブドウを房ごとタンクに入れ、果実のフレッシュな香りや柔らかな味わいを引き出す醸造方法です。
その後、空気圧式プレスで搾汁し、フードルと呼ばれる大型の木樽で約9か月間発酵・熟成。
自生酵母を使用し、無濾過・無清澄で瓶詰めしています。
アルコール度数は10.5％。
一般的な赤ワインと比べても軽快に楽しみやすい仕上がりです。


【赤でも白でもない、ロゼだからこその楽しみ方】

このワインの魅力は、赤ワインのような果実味を持ちながら、白ワインのように軽やかに楽しめること。

しっかり冷やして前菜と一緒に。
少し温度が上がってきたら、鶏肉や豚肉などのメイン料理と一緒に。
温度や料理によって、さまざまな表情を見せてくれます。
特別な料理を用意しなくても大丈夫。
唐揚げや生ハム、トマトを使った料理など、いつもの食卓にも気軽に合わせていただけます。

ワインだけでゆっくり楽しむのもよし。
ご家族やご友人と食事を囲みながら楽しむのもよし。
気取らず、美味しく、心地よく。
そんなワインの楽しさを改めて感じさせてくれる「ナイスガイ」。
ぜひ、ご自宅の食卓に迎えてみてください。


【おすすめのペアリング】
○鶏の唐揚げ（レモン添え）
→ジューシーな鶏肉の旨味とロゼの果実味が好相性。爽やかな酸味が揚げ物の油をすっきりと流してくれます。
○生ハムとトマトのサラダ
→生ハムの塩味がベリーの果実味を引き立て、トマトの酸味がワインの爽やかさと調和します。
○豚肉の生姜焼き
→甘辛いタレと豚肉の旨味を、ロゼの豊かな果実味が優しく包み込みます。
○サーモンのムニエル
→サーモンの脂の旨味とワインのほのかなタンニンが調和。レモンを搾ると、より爽やかな組み合わせに。
○マルゲリータピザ
→トマトソースの酸味とチーズのコクに、ベリーの果実味が寄り添います。


【おすすめの飲み方】
おすすめ温度：10〜12℃
最初は10℃前後で爽やかに。少し温度が上がると、ベリーの果実味や柔らかな口当たりをより楽しめます。

おすすめグラス：小ぶりのブルゴーニュ型グラス
丸みのあるグラスで赤い果実の香りを楽しんでください。一般的な白ワイングラスでも美味しくいただけます。

抜栓後の楽しみ方
開けたてのフレッシュさを楽しみ、グラスの中で少しずつ温度が上がる変化もお試しください。飲み残しは栓をして冷蔵保存し、翌日も香りや味わいを確認しながらお楽しみください。

※無濾過・無清澄のワインのため、澱や濁りが見られる場合があります。
静かに注ぎ、必要に応じて澱を残してお楽しみください。


【こんな方におすすめ】
○フルーティーで飲みやすい辛口ロゼをお探しの方
○赤ワインの渋みが少し苦手な方
○ナチュラルワインや個性的なブドウ品種に興味がある方
○料理と一緒に楽しめる、軽やかなワインがお好きな方
○ドイツ・ラインヘッセンの新しい造り手を発見したい方


【店長からのメッセージ】
「ナイスガイ」って、なんだか気になる名前ですよね（笑）。
でも、名前だけではありません。
ベリーの豊かな果実味がありながら、飲み口はとても軽やか。ほのかな渋みもあって、赤ワイン好きの方にも楽しんでいただきたいロゼです。
個人的には、少し冷やして唐揚げや生ハムと一緒に楽しむのがおすすめ！
普段は赤ワインや白ワインばかりという方にも、ぜひロゼの魅力を知っていただきたいと思います。
「今日はナイスガイにしよう！」
そんなふうに、気軽に手に取っていただけたら嬉しいです。


【こんなシーンで楽しみたいワイン】
週末のホームパーティーに！
会話のきっかけにもなる名前と、さまざまな料理に寄り添う味わい。

休日の明るい時間から楽しむ一杯に！
少し冷やして、軽めのランチやおつまみと一緒に。

いつもの夕食を、ちょっと特別に！
普段の家庭料理と合わせるだけで、食卓が華やかになります。


※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

全てのお支払い方法

『ヴァイングード・ヴァルドルフ（デクスハイマー）』

伝統ある家族経営のワイナリーから生まれた、ドイツ・ラインヘッセンの新しいナチュラルワイン。

ヴァイングート・ヴァルドルフは、ドイツ最大のワイン産地ラインヘッセンに位置する、1896年から続く家族経営のワイナリーです。

現在、ワイン造りの中心を担うのは、1992年生まれのマキシミリアン・デクスハイマー。
愛称は「マックス」。

18歳でワイン造りの道を志し、ドイツ国内だけでなく、ニュージーランドのマールボロやオーストリアのヴァッハウでも研鑽を積みました。

その後、ドイツの名門ガイゼンハイム大学で醸造を学び、2016年に実家のワイナリーへ戻って自身のワイン造りをスタートさせました。


【自然と向き合い、ブドウの個性を引き出すワイン造り】

マックスが目指すのは、ブドウが育った土地の個性を素直に表現すること。

2016年からビオディナミ農法への転換に取り組み、2018年にはビオロジック農法の手法も導入。

畑では自然環境との調和を大切にし、醸造では自生酵母による発酵や、必要以上に手を加えないワイン造りを追求しています。

ラインヘッセンのザウルハイムとアルムスハイムに約14haの畑を所有し、リースリング、シュペートブルグンダー、ヴァイスブルグンダー、シルヴァーナーなどを栽培。

年間生産量は約60,000本と紹介されており、かつては生産量の大部分がドイツ国内の顧客向けに販売されていました。


【「ナイスガイ」に込められた、造り手の遊び心】

ヴァルドルフのワインには、自然な造りへのこだわりだけでなく、飲む人を楽しませる親しみやすさがあります。

その魅力を象徴する一本が「ナイスガイ」。

輸入元資料では、名前の由来について、親しみやすく美味しい味わいを表現したものと紹介されています。

2022年は、ブラウアー・ポルトギーザー、シルヴァーナー、ピノ・グリを使用。

大型の木樽で発酵・熟成させることで、果実のフレッシュさと奥行きのある味わいを両立しています。

伝統あるドイツワインの産地で、若い世代の感性と自然への敬意から生まれるワイン。

気取らず楽しめる美味しさの中に、造り手の哲学が詰まった一本です。

ワインの物語をお楽しみください！

すべてのワインには
**マーグオリジナルのワイン説明書（テクニカルシート）**をお付けしています。

・味わいの特徴
・おすすめの料理
・飲み頃の温度
・生産者の背景

などを分かりやすくまとめています。

「ワインの違いがよく分からない」という方でも、
ワインを楽しみながら理解できるように工夫しています。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

さらにマーグでは、
店頭・ワイン会・ECを通して多くのお客様と接する中で、
実際に飲んで喜ばれているワインを中心にセレクトしています。

ワインは難しいものではなく、
日常を少し豊かにしてくれる飲み物。

そんな一杯をお届けできれば嬉しく思います。

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。