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アンリ・フックス　レ・プティ・カイユー　2023

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産地：フランス　アルザス　
品種：ピノ・グリ35%、リースリング25%、ミュスカ25%、シルヴァネール15%
熟成：ステンレスタンクで5ヶ月間
平均樹齢35年のVV

「アルザス・ブラン」がリニューアルし、日本に初登場となりました！
作品名の「レ・プティ・カイユー」は（畑にたくさん見られる）「小石たち」の意味です。
小石がデザインされたエチケットが可愛らしい作品。

レモングラスやハチミツのような華やかな香りが広がります。
柔らかい口当たりで、シャキシャキとしたフルーティーな味わい。
ミネラル感、旨味と酸もあり、爽やかなワイン。
複数の品種をブレンドしているからこその複雑な味わいで、幅広いお料理との相性が良さそう！

※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

ラッピング

『アンリ・フックス』

コルマール市の北、リボーヴィレ村に1922年から続くドメーヌ。
ラベルのキツネは、ファミリーネームの「fuchs」（＝fox）に由来しています。

2006年に父アンリから譲り受けた4代目ポール・フックスは、2年後の2008年に完全ビオロジー栽培に転換し、収量を大きく制限しました。
「完璧なぶどうづくりを目指しています。料理の美味しさの鍵が塩（ミネラル）にあるように、ワインの美味しさの鍵もミネラルにあります。ビオロジー栽培によって土中深くまで伸びた根からミネラルをたっぷりと吸い上げ、収量制限によって一粒一粒にミネラルを凝縮させることが、美味しいワイン造りの本質です」とポール・フックスは語ります。

醸造もきめ細かく、アルザスではほとんど見られない、超小型ステンレスタンクの多数基使用によって、区画ごとのテロワールの違いやヴィンテージの個性を、より高い精度でワインに反映させています。

ワイン評論家、ミッシェル・ベタンヌから新世代としては異例の高評価を得た、期待の生産者です。

ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これいくらだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！