ガスパール・ブロシェ＆ヴァンサン・ブロシェ　シャンパーニュセット(333d＋B・S・A)

SOLD OUT

※入荷本数極小のため、お一人1セット限りとさせていただきます。

＜セット内容＞
・ガスパール・ブロシェ　シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・トロワ・トロワ・トロワ・デー
・ヴァンサン・ブロシェ　シャンパーニュ・ブリュット　B・S・Aプルミエクリュ

＜商品説明＞
・ガスパール・ブロシェ　シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・トロワ・トロワ・トロワ・デー

産地：フランス　シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール70%、シャルドネ25%、ピノ・ムニエ5%
ドザージュゼロ
年間生産量5040本
アルコール度数：12.5%

ガスパール・ブロシェの造るスタンダードキュベ。
キュヴェ名の333の後にアルファベットがついています。
今回リリースされた 2020 年ベースは、4ヴィンテージ目のリリースで「333ｄ」となっています。ラベルの絵はガスパールの祖父アンリ・ブロシェをデザインしたもの。

333の名前の通り、３つの品種、３つのプルミエ・クリュ(エキュイユ、サシー、ヴィレーヌ・オー・ヌード)、３つのヴィンテージ(2018、2019、2020)をブレンドしています。

手摘みで収穫したブドウを3品種一緒にステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に一緒に発酵させます。SO2は圧搾時に必要最低限添加するのみ。
マロ発酵は行わずに引き続きタンクで熟成し、無清澄・無濾過で瓶詰めします。
ルミュアージュ(動瓶)を手動で行って、ノン・ドゼ、SO2無添加でデゴルジュマン。

自然派らしい滑らかな味わいと豊かでピュアな果実味、アフターには伸びやかなミネラルと繊細性、キレの良さを感じます。

なるべく多くの方に味わってもらいたいとのガスパール の意図から、他のキュヴェよりも生産量は比較的多めになっていますが、非常に入荷が少ない希少なシャンパーニュです！


・ヴァンサン・ブロシェ　シャンパーニュ・ブリュット　B・S・Aプルミエクリュ

産地：フランス　シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール80%、シャルドネ15%、ピノ・ムニエ5%
瓶内熟成約50か月
ドザージュ：9g/l
アルコール度数：12.0%

スタンダードキュヴェながら長い熟成期間とリザーヴワインにより熟成感と複雑性を持ち、深い味わい。
完熟した洋ナシやリンゴのような果実実が広がり、非常にコクがあるリッチな味わい。
ピノ・ノワールらしい力強さも表現しながら、繊細さと上品さも兼ね備えた見事なシャンパーニュです。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

『ガスパール・ブロシェ』

自由でナチュラルな感性を持ったミレニアル世代の造り手ガスパール・ブロシェ。
ナチュラルワインを数多く味わい、これまでの世代よりもはるかにナチュラルワインに親しんできました。

モンターニュ・ド・ランスの西側エキュイユ村に本拠を置く「ヴァンサン・ブロシェ」の現当主が自分の名義で造るシャンパーニュのシリーズ。
一族の伝統とは異なる、ガスパールが追求するシャンパーニュを再現します。
2017年の初ヴィンテージから世界各国から注文が殺到し一気にブレイク！

ガスパールの造るシャンパーニュは、野生酵母のみで自発的に発酵。
醸造添加物は一切加えず、なるべく手を加えないナチュラルなアプローチで醸造します。
チョーク質の土壌由来の硬質なミネラルを表現しながらも、砂質由来の繊細性やエレガンスを感じるシャンパーニュを生産しています。
ラベルは、全てガスパール自身のデザインです。

『ヴァンサン・ブロシェ』

シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス地区、一級 エキュイユ村に拠点を置く『ヴァンサン・ブロシェ』。
ワイナリーの歴史は長く、1721年からブドウ畑に従事し、1943年からシャンパーニュ造りをスタートさせました。
2012年より現在と同じヴァンサン・ブロシェの名前でシャンパーニュをリリース。
2015年からは、グラフィックデザイナーであったガスパールがワイナリーを引き継ぎ、現在に至ります。

現在エキュイユ、サシー、ヴィレール・オー・ヌードの3つの1級格付けの村にまたがり、3,5haを所有（エキュイユに総面積の70％を所有）。
年間生産量は約20,000本です。畑は全てHVE（Haute Valeur Environnementale 環境価値認定）とVDC（Viticulture Durable en Champagne シャンパーニュ地方持続可能農法）の認証を受け、除草剤や化学肥料を使用せず、サスティナブルな農法を目指し、栽培しています。

エキュイユ村は、表土に砂質、地下にチョーク質の岩盤のある、シャンパーニュ地方でも特殊な土壌。
この土壌から、チョーク質由来の硬質なミネラルを表現しながらも、砂質由来の繊細性やエレガンスを感じるシャンパーニュを生産しています。