ガスパール・ブロシェ＆ヴァンサン・ブロシェ　２本セット　その1 (LA PIE Tome V.＋1er cru　ミレジム　2014)

SOLD OUT

※入荷本数極小のため、お一人1セット限りとさせていただきます。

＜セット内容＞
①ガスパール・ブロシェ　シャンパーニュ ラ・ピー　トム・サンク
②ヴァンサン・ブロシェ　シャンパーニュ　エクストラ・ブリュット　1er cru　ミレジム　2014

＜商品説明＞
①『ガスパール・ブロシェ　シャンパーニュ ラ・ピー　トム・サンク』
価格：22,000円

産地：フランス　シャンパーニュ
品種：シャルドネ100%
ドザージュ1ｇ/ℓ
生産量2940本

1 級畑 Ecueil の区画「Les Plantes」と「Les Pres Mousseux」で収穫された果実のみ使用。
シャルドネのみを使用した「ブラン・ド・ブランシャンパーニュ」。

この 2 つの区画は、斜面中腹の黒い粘土質に優れる区画。
収穫年は2022 年。
伝統的なコカール式の圧搾機を使用して搾汁し、果汁は全て樽にて醸造します。
樽熟成中は、ウイヤー ジュを基本的に行わず、バトナージュは行い積極的に澱を攪拌します。

無濾過無清澄にて、ビオディナミカレンダ ーの「果実の日」、「月が満ちていく日」に瓶詰。
瓶内熟成の期間は約 2 年。
デゴルジュマンは、2025 年 1 月 8 日。
ドザージュは 1ｇ/ℓ。
2022 年ヴィンテージは、2940 本生産。

②『ヴァンサン・ブロシェ　シャンパーニュ　エクストラ・ブリュット　1er cru　ミレジム　2014』
価格：17,600円

産地：フランス　シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%
ドザージュ:5g/l
瓶内熟成約80カ月

優れた果実が収穫された年にしか生産しないシャンパーニュ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この価格帯にはない、熟成感とボディ感を見事に表現！　

「エキュイユ」村で収穫された果実をメインに使用。ステンレスタンクにて醸造。
マロラクティック発酵は、シャルドネには行っていません。
瓶内熟成期間は、約7年弱(80か月)ですが、ヴィンテージにより8年に及ぶことも。　　　　　　　　　　　　　　　　

柑橘系の果実味の中に、トロピカルなニュアンス、力強さとボディ、エレガントなミネラル、奥行きを感じさせる味わい。

ガスパールは、家族名義であるヴァンサン・ブロシェのシャンパーニュ造りを、2015年ヴィンテージを最後にやめることを決意。

生産されていない貴重なシャンパーニュ！

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

『ガスパール・ブロシェ』

自由でナチュラルな感性を持ったミレニアル世代の造り手ガスパール・ブロシェ。
ナチュラルワインを数多く味わい、これまでの世代よりもはるかにナチュラルワインに親しんできました。

モンターニュ・ド・ランスの西側エキュイユ村に本拠を置く「ヴァンサン・ブロシェ」の現当主が自分の名義で造るシャンパーニュのシリーズ。
一族の伝統とは異なる、ガスパールが追求するシャンパーニュを再現します。
2017年の初ヴィンテージから世界各国から注文が殺到し一気にブレイク！

ガスパールの造るシャンパーニュは、野生酵母のみで自発的に発酵。
醸造添加物は一切加えず、なるべく手を加えないナチュラルなアプローチで醸造します。
チョーク質の土壌由来の硬質なミネラルを表現しながらも、砂質由来の繊細性やエレガンスを感じるシャンパーニュを生産しています。
ラベルは、全てガスパール自身のデザインです。

『ヴァンサン・ブロシェ』

シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス地区、一級 エキュイユ村に拠点を置く『ヴァンサン・ブロシェ』。
ワイナリーの歴史は長く、1721年からブドウ畑に従事し、1943年からシャンパーニュ造りをスタートさせました。
2012年より現在と同じヴァンサン・ブロシェの名前でシャンパーニュをリリース。
2015年からは、グラフィックデザイナーであったガスパールがワイナリーを引き継ぎ、現在に至ります。

現在エキュイユ、サシー、ヴィレール・オー・ヌードの3つの1級格付けの村にまたがり、3,5haを所有（エキュイユに総面積の70％を所有）。
年間生産量は約20,000本です。畑は全てHVE（Haute Valeur Environnementale 環境価値認定）とVDC（Viticulture Durable en Champagne シャンパーニュ地方持続可能農法）の認証を受け、除草剤や化学肥料を使用せず、サスティナブルな農法を目指し、栽培しています。

エキュイユ村は、表土に砂質、地下にチョーク質の岩盤のある、シャンパーニュ地方でも特殊な土壌。
この土壌から、チョーク質由来の硬質なミネラルを表現しながらも、砂質由来の繊細性やエレガンスを感じるシャンパーニュを生産しています。