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産地:フランス ブルゴーニュ シャンボール・ミュジニー
品種:ピノ・ノワール100%
シャンボル・ミュジニー村の中でも最も有名なクリマの一つ「レ・シャルム」。
区画はプルミエ・クリュ地区の中央に位置し、東の方角を向いています。
非常に痩せた土壌で、堆積岩が地表近くにあるため、ブドウは栄養分を得るために土壌深くに根をはります。
スミレ、いちごなどの果実の典型的な香り。
熟成を経るとスパイシーでプルーン、トリュフ、森の下草、動物香のニュアンスも。
絹のようななめらかな口当たりですが、堅固な骨格を持ちます。
かなり甘味があり、程よい酸とまろやかなタンニン。
エレガントで凝縮した繊細なワインです。
※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
『デュポン・ティスランド』
ジュブレ・シャンベルタンに本拠を置くドメーヌでしたが、2013年にフェヴレに買収され現在は存在しません。今では入手困難な生産者です。
数世代に渡る家族経営のドメーヌで、1990年に先代ジゼル&ベルナール・デュポン・ティスランドのあとをマリーとパトリシアの姉妹が継ぎました。
ディジョンの伝統的レストランのシェフだったディディエ・シュヴィヨンが1990年以来ワイン造りを担当しており、買収後も醸造を担当しています。
コート・ド・ニュイのドメーヌとしては広大な畑を所有し、ルイ・ジャドー、ドミニク・ローラン、ニコラ・ポテルなど名門ネゴシアンへもワインを販売しています。
約20haの畑はリュットレゾネで栽培し、収穫は全て手摘み。
厚みのある果実味と、やわらかい酸、こなれたタンニンが特徴のワインが生まれます。
ワインの物語をお楽しみください!
マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます!
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ?』や『これ幾らだったっけ?』などのお困り事もこれで解決です!
ギフトラッピングも承ります
ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。
オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン
オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。
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