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モヤ・ミーカー・ピノノワール　2022

¥6,380 税込

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産地：南アフリカ　エルギン　
品種：ピノ・ノワール100%
300Lのフレンチオークでマロラクティック発酵を経て熟成(新樽25％)
総生産数3,534本

ブドウジュースを抽出しすぎず、スキンコンタクトは10日のみ。その間パンプオーバーとパンチダウンを1日2回程度行うことで、ワインをエレガントに仕上げています。
樽はブルゴーニュ産の5社から購入し、ライトトーストと一部ブロンドトーストで複雑性を持たせています。8ヶ月後に澱引きし良質な樽のみをブレンド、樽に戻して更に3ヶ月熟成。

赤や黒系果実、バラ、スパイス、マッシュルーム、紅葉した葉の香り。
なめらかで繊細、かつ細やかで綺麗な渋み。余韻も長くエレガント。エルギンらしいフレッシュで豊かな酸と美しい果実味のバランスが、このワインの最大の魅力となっています。
樹齢が増せば更に良くなりそうな、将来に期待できる美しいピノ・ノワール！
牛肉、ローストビーフ、鶏肉料理、ジビエなどと好相性です。

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

ラッピング

『モヤ・ミーカー』

ボルドー・フロンサックのシャトー・ガヴィーの元オーナー・デイビットが、2017年まで「ブーケンハーツクルーフ」でチーフワインメーカーを務めたジャン・スミットを醸造責任者として迎え入れ、自身のブランド『モヤ・ミーカー』を立ち上げました。
目指すのは、少量でもプレミアムで美しいエレガントなピノ・ノワールを造ること。

ブランド名の『モヤ・ミーカー』はデイビットの妻・ヘネフィーフの母親の名前から由来。1959年にミス南アフリカに選ばれ、洗練されたエレガントな美しい女性像を、ワインのテイストと同様に捉えています。

南アフリカの有力ワインショップ“ワインセラー”が「過去10年で最もエキサイティングな南アフリカワインのニューリリースの1つ」と評価し、鮮烈なデビューを果たしました。
今後も益々注目されるであろう期待の新星です！

ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これ幾らだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！