モヤ・ミーカー　ピノ・ノワール　2024

「"南アフリカで最も注目すべきピノ・ノワール"—クリスチャン・イーズ95点、半額以下で頂点の品質」

産地：南アフリカ　エルギン　
品種：ピノ・ノワール100%
備考：300Lのフレンチオークでマロラクティック発酵を経て熟成(新樽25％)
味わい：赤い果実がみずみずしく広がる、軽やかで旨み豊かなエレガント・赤


【このワインの魅力3つ】
① 南アフリカ屈指の冷涼産地「エルギン」が生み出す透明感
エルギンは、南アフリカでも特に冷涼な気候を持つ産地として知られています。昼夜の寒暖差が大きく、ゆっくりと成熟したブドウは、美しい酸と繊細な果実味を兼ね備えたピノ・ノワールになります。

② 「飲み疲れしない」ことを大切にしたナチュラルな味わい
華やかさだけではなく、食事に寄り添うバランスを追求。果実味・酸・タンニンが調和し、グラスが自然と進む心地よい仕上がりです。

③ ブルゴーニュ好きにもおすすめしたい、コストパフォーマンス
近年、南アフリカのピノ・ノワールは品質の高さから世界的に注目されています。モヤ・ミーカーは、その中でも果実の純粋さとエレガンスを兼ね備え、価格以上の満足感を味わえる一本です。


「これは南アフリカで最も注目すべきピノ・ノワールではないか？」—Wine Cellar Plusがこう問いかけたのは、2023年ヴィンテージに南アフリカトップ評論家クリスチャン・イーズが95点を付けたときです。しかも価格は地元南アフリカのトップピノ・ノワールの半額以下という驚異的なコストパフォーマンスが、世界のワイン業界を動かしました。

「モヤ・ミーカー」が拠点を置くエルギンは、南アフリカの中でも標高が高く、海から吹き込む冷たい風の影響を受ける冷涼産地です。
ブドウはゆっくりと成熟し、糖度だけが上がることなく、美しい酸を保ったまま収穫を迎えます。
そのため、このピノ・ノワールには南アフリカらしい豊かな果実味と、ブルゴーニュを思わせる繊細さが共存しています。


【味わい】
グラスに注ぐと、ラズベリー、ワイルドストロベリー、チェリーを思わせる赤い果実の香りが広がり、その奥からスミレやほのかな紅茶、シナモン、湿った森の土を思わせるニュアンスが顔をのぞかせます。
口に含むとまず感じるのは、みずみずしい果実味。
その後、美しく伸びる酸とシルクのようになめらかなタンニンが全体を包み込み、非常にバランスの取れた味わいへと導いてくれます。
余韻にはミネラル感とほのかなスパイスが心地よく残り、次の一口が自然と欲しくなります。


醸造では果実本来の個性を活かすことを第一に考え、過度な抽出や樽香を避けたスタイル。
そのため、ブドウ本来の透明感や土地の個性が素直に表現されています。
派手な樽香や濃厚さを追求するワインではありません。
だからこそ、料理との相性が非常に良く、毎日の食卓にも自然と溶け込みます。

2024年ヴィンテージは、フレッシュな果実味と酸のバランスが美しく、若いうちから十分楽しめる仕上がりです。
数年の熟成によって、さらに紅茶やキノコ、スパイスのような複雑なニュアンスも期待できるでしょう。

「ピノ・ノワールが好き。」
「ブルゴーニュは好きだけれど、毎日飲むには少し贅沢。」
そんな方にぜひ知っていただきたい一本です。
南アフリカという新しい選択肢が、きっとあなたのワインの世界を広げてくれます。


【おすすめのペアリング】
○ローストポーク
→ 豚肉の甘みとワインの赤い果実が美しく調和します。
○鶏もも肉の香草焼き
→ ハーブの香りとワインのスパイス感が心地よく寄り添います。
○サーモンのソテー
→ 豊かな旨味とフレッシュな酸が絶妙なバランスを生みます。
○キノコのリゾット
→ キノコの旨味とワインの土っぽいニュアンスが相性抜群です。
○生ハムとカマンベール
→ 塩味とミルキーなコクを果実味が優しく包み込みます。


【おすすめの飲み方】
飲み頃温度：14〜16℃
少し冷やし気味から飲み始めると果実味が際立ち、温度が上がるにつれてスパイスや旨味がより豊かに感じられます。
おすすめグラス：ブルゴーニュ型グラスがおすすめ。
大きめのグラスで空気に触れさせることで、繊細な香りがさらに広がります。


【こんな方におすすめ】
○ピノ・ノワールがお好きな方
○ブルゴーニュ以外の高品質ピノを探している方
○食事と合わせやすい赤ワインを楽しみたい方
○南アフリカワインに興味がある方
○軽やかで飲み疲れしない赤ワインがお好きな方


【店長からのメッセージ】
南アフリカのピノ・ノワールは、まだ飲んだことがないという方も多いかもしれません。
ですが、この一本を飲むと、その印象はきっと変わります。
果実味は豊かでありながら、決して重たくない。
美しい酸と旨みがあり、料理と一緒に楽しむことでさらに魅力が引き立ちます。
「毎日飲みたくなるピノ・ノワール」
そんな表現がぴったりの一本です。
ぜひ一度、エルギンという産地の魅力を体験してみてください。


【こんなシーンで楽しみたいワイン】
○ご夫婦でゆっくり過ごす夕食
○ローストチキンやローストポークを囲むホームパーティー
○秋冬の夜に映画を観ながら
○ワイン好きへの気軽なギフト
○ブルゴーニュとの飲み比べを楽しむ時間


※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

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『モヤ・ミーカー』

カナダ人実業家がボルドーの夢をエルギンに移した物語

カナダ出身のデイヴィッド・カールが2010年に設立したモヤ・ミーカーは、周囲の山々が形成する円形劇場のような地形の中に位置しています。標高320mで、ブドウはテーブルマウンテン・サンドストーン土壌に根ざしています。

デイヴィッド・カールはカナダ出身の実業家で、フランス・ボルドーの名門シャトー・ガヴィ（Château Gaby）の元オーナーという異色の経歴の持ち主です。
ボルドーでワインと土地への深い愛着を育んだ彼が、南アフリカ・エルギンという冷涼産地に見出したのが「ピノ・ノワールとリースリングの可能性」でした。
2010年に畑を植樹し、少量生産で丁寧に醸造するブランドを設立。
ブランド名「モヤ・ミーカー」は南アフリカのズールー語で「静かなる精神（Spirit of Quiet）」を意味するとされ、自然の声に耳を傾けるワイン造りの哲学を体現しています。

醸造を担当するのは、醸造責任者ジャン・スミット。
南アフリカのワイン業界で「ロックスターワインメーカー」と称されるこの人物との出会いが、モヤ・ミーカーを南アフリカのトップピノ産地における「最も注目すべき生産者」へと押し上げました。
「モヤ・ミーカーはエルギンのピノとリースリングで最も注目すべき生産者として急速に台頭した」とWine Cellar Plusは評しており、その評価は国際的なワインメディアにも波及しています。
マスダ公式サイトによれば、ジャン・スミットのスタイルは「プレミアムなピノ・ノワール生産者として、古典的なブルゴーニュのエレガンスをモデルとしており、ワインの技法、醸造の精度、そしてエルギンの優れたテロワールへの深い敬意を具現化している」と説明されています。

エルギンはケープタウンから東南東に約60km、標高200〜400mという高地に広がる盆地状の産地です。
周囲を山々に囲まれた地形が独特のマイクロクライメートを形成し、南アフリカの中でも特に冷涼な気候を持ちます。昼夜の気温差が大きく、ブドウがゆっくりと完熟することで凝縮した果実味と高い酸度が両立します。
モヤ・ミーカーの畑は2010年に植樹したピノ・ノワールとリースリングが中心で、1ヘクタールあたり6,250本という高密植栽培を採用。
有機農法に近い栽培管理を実践し、ブドウが同じような凝縮した複雑な風味を発達させるよう、すべての畑で骨格を作るトレリスをサポートするプロセスを実施しています。

醸造においては「エレガントに仕上げるために、スキンコンタクトを10日間で止め、ポンプオーバー（ルモンタージュ）は1〜2回と少なめにしています。
300Lのフレンチオークバレルに移し、マロラクティック発酵を終了させ、平均25%新樽のフレンチオークで約8ヵ月熟成させます」というアプローチを採用。
過度な抽出を避け、エルギンの冷涼さが与える自然な酸とフローラルなアロマを保持することを最優先にしています。
清澄・濾過については「ワインをほとんど使用しないか、非常に軽く清澄・濾過します」という最小限の介入哲学が一貫しています。

「南アフリカで最も注目すべきピノ・ノワールではないか？クリスチャン・イーズから95点を獲得し、地元トップピノの半額以下の価格で提供。モヤ・ミーカーはエルギンのピノとリースリングで最も注目すべき生産者として急速に台頭した」
この評価がすべてを物語っています。

ピノ・ノワールだけでなくリースリングも高く評価されており、「電気的なアルザス・リースリングを思わせる、レモンカード・エルダーフラワー・白桃のアロマ」と評された小ロットのリースリングもラインナップに揃えています。

3,534ケースという少量生産で、毎年割当制に近い形で流通するモヤ・ミーカーは、南アフリカワインを愛するファンにとって「入手すべき一本」として確立されています。

ワインの物語をお楽しみください！

すべてのワインには
**マーグオリジナルのワイン説明書（テクニカルシート）**をお付けしています。

・味わいの特徴
・おすすめの料理
・飲み頃の温度
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などを分かりやすくまとめています。

「ワインの違いがよく分からない」という方でも、
ワインを楽しみながら理解できるように工夫しています。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
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さらにマーグでは、
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