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ブルースジャック・ソーヴィニヨンブラッシュ 2023

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産地：南アフリカ　ウエスタンケープ
品種：ソーヴィニヨンブラン97% シラー3％

メインの畑はブリードクリーフ。
このエリアは、多様な地形や土壌のある地区として知られていて、様々なタイプのブドウ/ワインをブレンドすることが出来る。
収穫後、粉砕し、ブドウジュースは８℃に冷却され、その後ステンレスタンクで13℃で低温発酵。
発酵後、ほんの少しシラーズをブレンドし、美しい淡いサーモン色とフレッシュで魅力的な味わいに仕上げた。

チェリー、バラの花びら、柑橘類のシャーベットなどのフレッシュな香り。
フレッシュで活き活きとした酸、味わいは爽やかで透明感のある気持ちの良いワイン。
ブルースジャックの高品質なソーヴィニヨンブランがメインに使われることで、このワインも良いものになっている。
晴れた日にアウトドアで飲めば最高の気分になること間違いなし！！

レモンやライムを絞った生ガキやロブスター、エビやカニなどの甲殻類、カルパッチョ、白身魚、バターチキンカレーやアジア系料理などに合わせて欲しい１本。

※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

ラッピング

『ブルースジャック』

フラッグストーンなど様々なワイナリーで醸造責任者を勤め、成功を収めてきたブルース・ジャックが2018年に独立。その後更に急成長し、南アフリカワインを代表するビッグ・ブランドの一つに躍進します。
2020年からは4年連続でドリンク・ビジネスの「世界で最も称賛されるワインブランド50」にランクイン。南アフリカの高地、ブッシュヴァイン、冷涼な気候の畑の優れた区画のブドウを慎重にブレンドすることにより、リーズナブルな価格で、複雑さ、個性、バランス、魅力溢れる高品質なワイン造りを行っています。自社畑は無農薬栽培。
ブルースジャックのシリーズは、IPW(環境と調和したワイン生産プログラム)を取得した農家から買い付けた買いブドウから造られています。

「ヘッドスタート・トラストの設立」
ミュージシャンだった母、エルスペス・ジャックを偲んで、慈善団体「ヘッドスタートトラスト」を設立。
南アフリカの貧しい農村地域を、学校教育の支援や専門の音楽学校の建設と運営を通じて向上させることが目的であり、ブルースジャックワインズの利益の一部を寄付しています。ブルースジャックワインズでは、教育を通じて海洋・環境再生など社会の向上に努めています。

「真剣に誠実に、そして楽しむことが信条の家族経営」
“価値”という概念は、日常的にワインを楽しむ時にも、希少で非常に高価なワインを味わう時にも、同じくらい重要だと考えます。
ワイン造りに真剣に取り組み、そして楽しむ。また、弱者のために立ち上がり、正しい行いをすることもモットーとしています。ブルースジャックのワインは常に誠実であり、ワインは人生に喜びを与えるものでなければならないと確信しています。

ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これ幾らだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！