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カンシー ラ・クレ・デュ・レシ 2021 アントニー・ジラール

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産地:フランス ロワール サンセール
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%

ロワール地方シュール渓谷(Vallee de Char)のBourges(ブルジェ)にある小さなAOC!“カンシー”!ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「ソーヴィニヨン・ブランからごく辛口のサンセール風のワインを産する。試みるに値する」とカンシーAOCを大注目!

厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、殺虫剤、防腐剤は一切使用しない。2021年に「HVE level3(最高段階)」の認証取得!自然派の砂質・砂利質土壌のわずか0.54haの畑・ブリネ村のリウ・ディ「レ・ヌザ」産の樹齢20年ののソーヴィニヨン・ブラン100%をステンレスタンクで発酵&15ヶ月熟成で造られる、ロワールの隠れた至宝!

カンシーAOCから生まれる花花束や白桃、青リンゴ、ハーブ、レモンなどのシトラス系果実にミネラル感溢れる辛口白ワイン!

作品名の「La Clef du R?cit」は、「The Key of the Story」。
「8ヶ月もの間、畑の売買について極秘でやりとりしていた頃のドキドキ感。
初めて自分のセラーの鍵を開けた時の喜び。
そして、これからサンセールの新しい可能性を開いていきたい、新しい物語をつくっていきたいという意味を込めて、鍵をシンボルマークにしました」とのこと。

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

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『アントニー・ジラール』

サンセールに誕生した超新星ドメーヌ

名門「ドメーヌ・デ・ブロス」を運営するジラール家の長男として生まれたアントニー。コート・ロティの雄「ミッシェル・エ・ステファンヌ・オジェ」、そしてブルゴーニュの「ドメーヌ・ルフレーヴ」および「ブルーノ・クレール」での修業を積み、サンセールの実家に戻ってきました。
しかし、仲の良い弟ニコラにすべてを譲り、自身は一から新しいドメーヌを起ち上げる道を選びました。

友人のエリック・ルイをはじめ、彼の決断に心を動かされた多くの生産者たちが、惜しみない協力を申し出てくれました(トラクターとか、醸造タンクとかも譲ってくれたのだそうです!)。
サンセールの畑は、売りに出るやいなや買い手がつくほど入手困難ですが、ある有力な生産者がこっそりと畑を売ってくれたのだとか。
こうして2011年「ドメーヌ・アントニー・ジラール」が誕生しました。

アントニー・ジラールの畑は、テール・ブランシュと呼ばれる白亜土壌のキンメリジャン、石灰岩土壌のカイヨット、火打石土壌のシレックスで構成されています。
ミネラル豊富なこの大地から、伸びやかな余韻と奥行きある味わいのワインを生産し、師事したルフレーヴを理想としています。
厳格なリュット・レゾネ農法、自然酵母のみの発酵・醸造します。

ワインの物語をお楽しみください!

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます!
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ?』や『これ幾らだったっけ?』などのお困り事もこれで解決です!

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

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