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シャトー・ド・ペズ 2018

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産地:フランス ボルドー
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン51% メルロ43% カベルネ・フラン3% プティ・ヴェルド3%
熟成:新樽率35%のオークで12ヵ月熟成

15世紀からワイン造りを行うサン・テステフ最古のシャトー。
各評価誌で高評価を獲得する高い品質を誇り、現在はNo.1シャンパーニュメゾン、ルイ・ロデレールの傘下で更なる品質向上を遂げています。
サン・テステフらしい堅牢なスタイルの中にフィネスを感じるバランスの良さが魅力です。

外観は深みのあるルビーの色調。
熟したベリーやプラム、ブラックベリーなどの甘やかな果実のアロマが溢れ出します。
グラスを回すと、杉や葉巻などのニュアンスも現れ、妖艶な香り。
口当たりはしっかりとしており、肉厚な果実味とシルキーなタンニンに魅了されます。
生き生きとした酸が味わいの輪郭を整え、ジューシーなスタイルながら筋の通った上質な仕上がり。
長い余韻からは熟成ポテンシャルも感じさせます。

※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

『シャトー・ド・ペズ』

名門ルイ・ロデレールが所有する、サン・テステフ最古のシャトー
シャトー・ド・ペズはサン・テステフの町のちょうど西に位置し、大きな双子の塔が目印のシャトー。その歴史はカロン・セギュールに匹敵するほど古く、15世紀からワイン造りを始めたサン・テステフ最古のシャトーと言われる程。17世紀にはシャトー・オー・ブリオンの初代オーナーであり、ボルドー高等法院長を輩出したボルドーきっての名門ポンタック家が所有していたとも言われています。

ルイ・ロデレール社が所有する錚々たるワイナリーの中でも、シャトー・ド・ペズは20年以上前からルイ・ロデレールが目を掛けていた古株。1999年に天才醸造家と名高いジャン・バティスト・レカイヨン氏が醸造責任者に着任してからは更に品質の向上が目覚ましく、「品質を守るためであれば、量は減らしても構わない」と品質主義を奨励するジャン・クロード・ルゾー前社長、フレデリック・ルゾー社長と共に巨額の設備投資、20%もの収量制限、大規模な植樹、最新鋭の技術を取り入れたワインメイキングを実施しました。

元々、シャトー・ド・ペズは人工的に手を加えないワイン造りを行うロベール・ドゥーソン氏が所有し、強固でがっしりとした味わいが特徴でしたが、ルイ・ロデレールによる改革により、サン・テステフらしい堅牢な味わいに柔らかさとフィネスが加わったスタイルに変貌を遂げています。
その品質向上により、シャトー・シャス・スプリーンやシャトー・グロリアなどの人気シャトーとともにクリュ・ブルジョワ・エクセプショネル(*)に認証を獲得しました。(*クリュ・ブルジョワの最高位。ただし、2007年にこの格付けが無効になってから他のシャトーと共にクリュ・ブルジョワを離れています。)

ワインの物語をお楽しみください!

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます!
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ?』や『これ幾らだったっけ?』などのお困り事もこれで解決です!

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

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