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ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ラヴィエール 2016 ジャン・ショーヴネ

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産地:フランス ブルゴーニュ
品種:ピノノワール

偉大なブルゴーニュの赤ワインを生みだすコート・ド・ニュイ最南端の地区で、現段階ではグラン・クリュは存在しませんが、グラン・クリュに匹敵する畑を含め多くのプルミエ・クリュが点在している産地です。

ニュイ・サン・ジョルジュの街を流れるムーザン川を境に2つの丘に分かれており、北側はヴォーヌ・ロマネに、南側はプルモーへと続きます。
北側の丘はヴォーヌとよく似た土壌構成で、表土は相対的に薄く石灰質の砂利の混じるシルトや粘土が石灰岩の上を覆っており、ワインのスタイルは柔らかく女性的。
南側の丘は表土が深いのが特徴で、骨格がありパワフルなワインとなります。

テロワールのアイデンティティを尊重しながら、ワインを通してピノ・ノワールのフレッシュネスと繊細さを表現したい」というジャン・ショーヴネのワインはイギリスやベルギーの愛好家から熱烈に愛されているそうで、ギ・ド・アシェットなどのワイン専門誌や、ジャンシス・ロビンソン氏などの評論家からも高い評価を受けています。

※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

『ドメーヌ・ジャン・ショーヴネ』

1966年、ニュイ・サン・ジョルジュにてジャン・ショーヴネ氏が妻のジュヌヴィエーヴ氏
と共にスタートさせたドメーヌが「ジャン・ショーヴネ」。

1990年からは、ジャン氏の娘婿であるクリストフ・ドラグ氏がドメーヌに参加。
クリストフ氏はブドウ栽培とワイン醸造学の学位を取得した後、ジャン氏と力を合わせワイン造りに取り組んできました。
その後ジャン氏は1999年に引退し、クリストフ氏がドメーヌを管理する当主に就任。
「良いブドウがなければ、良いワインは造れない」という信念のもと、除草剤を一切使わずにすべての区画を自然に草で覆われるものにし、収量を減らして凝縮した果実を得るべく有機栽培で丁寧な栽培を行っているとのこと。

パーカーも「過小評価されている生産者。コート・ド・ニュイでも最高の小規模生産者の一人」と断言するほど。
日本での知名度はまだまだだが、英国では強い支持を受け人気が高い。
90年代に入ってからはタイユ・ヴァンのオーナー、ジャン・クロード・ブリナもニュイ・サン・ジョルジュのお気に入りドメーヌと公言するほど。

ワインの物語をお楽しみください!

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます!
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ?』や『これ幾らだったっけ?』などのお困り事もこれで解決です!

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ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

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