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マラソン・ダウンズ ソーヴィニヨン・ブラン 2022

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産地:ニュージーランド マールボロ アワテレ・ヴァレー
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%
澱とともに10ヶ月間熟成

2022年の収量はかなり多くなりました。
葡萄は全房のまま圧搾。果汁は発酵のために一晩落ち着かせてから、ニュートラル・オークに澱引きする前に移します。
澱とともに10ヶ月間熟成させた後、軽く濾過して瓶詰めします。

すっきりした酸味と旨味のあるこのワインは和食全般と相性が良さそう!
天ぷらやアジフライとご一緒に楽しめば、かぼすやすだちのように脂っこさをやわらげてくれますよ。

※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

『マラソン・ダウンズ』

ジェス・バーンズとニック・ペットが2021年、マールボロのアワテレ・ヴァレーに設立しました。
極少量生産の最小限の人的な介入でワインを造っています。

ジェスの家系はアワテレで120年以上も農業を営んでおり、ジェスは4代目。
所有する農場は400haあり、主に羊や牛を飼いながら、48haのソーヴィニヨン・ブランを栽培しています。

2024年、長年の夢でもあったマラソン・ダウンズの区画に自分たちで葡萄畑を耕す予定。この区画が確立されれば、すべての工程を完全に自分たちで管理することができるようになり、数年後にはすべてのワインが自分たちの区画から造られることになります。

アワテレ・ヴァレーのブドウ畑は丘陵と河岸段丘が組み合わさった場所にあり、沖積礫岩の上にローム土壌が広がっています。そのため土壌は非常に水はけがよく、冷涼で乾燥しており、しばしば風も強い気候風土がこの産地を特徴づけています。
気候の影響でブドウの果皮は厚く、病害からブドウを守ると共に、ワインにある程度の骨格を与えています。
ブドウの収量は他のマールボロの産地よりも少なめで、ミネラル感が現れる爽やかな酸が特徴のワインを生み出します。

ワインの物語をお楽しみください!

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます!
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ?』や『これ幾らだったっけ?』などのお困り事もこれで解決です!

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

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