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シャトー・カップ・ド・フォジェール 2016

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産地:フランス ボルドー
品種:メルロ 85%
カベルネ フラン 10%
カベルネ ソーヴィニヨン 5%
熟成:1年経た古樽60%と2年経た古樽40%のフレンチオークで12~14ヵ月熟成

ワイン評価誌で100点を獲得した実力派、シャトー・ペビー・フォジェールと同じオーナーが造るワイン。
果実や木樽由来の様々なニュアンスに富んだ、リッチなアロマが心地良く、凝縮感のある果実味とシルキーなタンニンが魅力。
「カジュアルボルドーの代名詞」とも言える、親しみやすく軽やかな味わいに仕上がっているため、ボルドー初心者の方にもおすすめの1本です。
カプ・ド・フォジェールは、サン・テミリオンと隣接するカスティヨン・コート・ド・ボルドー地区で造られており、平均樹齢約30年のブドウが植えられている畑は約46haに及びます。
土壌は粘土石灰質で構成されており、乾燥した時期はしっかりと水分を保持しながらも、雨が降ったらしっかりと排水できるため、ブドウ栽培に最適なテロワール。優れた品質のワインを造るシャトーが多いにもかかわらず、リーズナブルな値段で手に入るのが魅力の一つです。

グラスに注ぐと、熟したラズベリーやレッドチェリー、ブルーベリーのアロマが出で立ち、爽やかなグリーンのタッチが重なります。
滑らかな口当たりと共に広がる果実味はフレッシュでチャーミング。
樽由来のニュアンスがほどよく溶け込んでおり、チョコレートのような複雑な風味も感じられますが、果実のピュアな印象が前面に出ています。
とても親しみやすく軽やかな味わいに仕上がっており、カジュアルに楽しめます。

※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

シャトー・カップ・ド・フォジェール

「カスティヨン・コート・ド・ボルドーのトップレベル」と称されるシャトー

近年、サン・テミリオン最上級のワインとして評価されているシャトー・ペビー・フォジェールとシャトー・フォジェール。
ボルドーをはじめ、イタリアやスペインなどで数多くのワイナリーを手掛けた実力のある醸造家シルヴィオ・デンツ氏は、2005年に両シャトーのオーナーとなって以降、醸造方法の改変を実施。
「メルロの魔術師」と称されるミシェル・ロラン氏とともに、新樽比率を上げ、マロラクティック発酵を導入するなどの改変により、果実味が上手に引き出されたモダンさと、エレガントな酸が余韻に長く続くクラシックさとが共存したスタイルのワインを造り上げました。

その結果、シャトー・ぺビー・フォジェールの2005年ヴィンテージは、ワイン・アドヴォケイトで100点満点を獲得。
さらに、シャトー・ぺビー・フォジェールとシャトー・フォジェールの両シャトーはその実力を認められ、2012年にはサン・テミリオン特別級にも昇格しています。

その醸造チームが、サン・テミリオンと隣接するカスティヨン・コート・ド・ボルドー地区で造るのが、こちらのシャトー・カプ・ド・フォジェールです。
シャトー・ぺビー・フォジェールやシャトー・フォジェールといった実力派シャトーのエッセンスが惜しみなく注がれていながらも、手の届きやすい価格が魅力で、ワイン評論家ロバート・パーカー氏も「常にカスティヨン・コート・ド・ボルドーのトップレベルである」と称賛するなど、評論家からも高い評価を受けています。

ワインの物語をお楽しみください!

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます!
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ?』や『これ幾らだったっけ?』などのお困り事もこれで解決です!

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

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