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モレ・サン・ドニ　1er cru　クロ・ソルベ　2017　フレデリック・マニャン

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産地：フランス　ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール100%
熟成：100％古バリックで19ヶ月間
平均樹齢は50年

3.55haのクロ・ソルベの中の0.66haの小さな区画。
標高250mの斜面中部に位置し、日照量が多く水はけも良い理想的環境です。
粘土に泥土質が混じる土壌で鉄分が多いのが特徴。

森林や腐葉土などの深みのある香りが漂い、滑らかな飲み心地です。
豊かな果実感にスパイシーなニュアンスも加わり、柔らかくバランスの良い味わい。

所有者がルイ・ジャドに売却してしまい、今後は造れなくなってしまったそうです。
貴重なワインとなりそうです。

※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

ラッピング

『フレデリック・マニャン』

ワインの物語をお楽しみください！

モレ・サン・ドニを拠点にワイン造りを行う名門「マニャン家」。
５代目のフレデリック・マニャンは、自分の理想のワインを造るため、
1995年にネゴシアンを設立し、自身のワインを造り始めました。

フレデリックは毎日畑に出て自分の足で条件に合った畑を探し出し、所有者と交渉するということを10年以上繰り返してきたため、全てのブルゴーニュの畑、区画、そして所有者を熟知しています。
彼等は畑の所有者から委託を受け、栽培チームを派遣し畑の管理を全て自分達で行う新しいスタイルのネゴシアンで、書類上はネゴシアンですが、ドメーヌと変わりない仕事をしています。

10年以上前から有機栽培を取り入れ、太陰有機法に従った栽培や醸造を行ってきました。最近はより自然で人為的介入を少なくする方向に向かっています。
ラベルにデザインされた「太陽と月と地球」は「自然の力」を表現しているのだそうです！
ルロワのワイン造りを理想とし、ルロワから栽培責任者が移籍してルロワ流の栽培法を導入しています。

日本に最初に紹介されたフレデリック・マニャンは新樽100％のみでしたが、ジャー(アンフォラ)での熟成を開始し、ブドウの個性をより引き出すようになりました。
2012年版ベタンヌ・ドゥソーヴでは『フレデリック・マニャンは変わった。他のネゴシアンと区別しなくてはいけない。』とネゴシアンとして最高評価のBDマーク4つを獲得！

ギフトラッピングも承ります

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これ幾らだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。