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ヴァイングート・ヴァルガハック ヴェルシュリースリング・シーファー 2020

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産地:オーストリア ズュート・シュタイヤーマルク
品種:ヴェルシュリースリング100%
ステンレスタンクで発酵・熟成
無濾過・無清澄
ビオディナミ

千枚岩(Phyllit)のシスト土壌に植わるヴェルシュリースリングをステンレスタンクで発酵・熟成しました。 ヴェルシュリースリングはオーストリアの白ワイン品種としてはグリューナー・ヴェルトリーナーに次いで多く栽培されています。
青りんごのようなフレッシュな果実味とレモンのような豊かな酸が特徴の品種です。

リンゴやカリン、柚子、甘い香り、心地の良い酸味とドライな味わいにカボスを思わせる綺麗な酸、豊富な果実味が味わい深い印象です。

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

『ヴァイングート・ヴァルガ・ハック』

1994年、レイナ―・ハックはズュート・シュタイヤーマルクのサウザルにヴァイングート・ヴァルガ・ハックを立ち上げました。
2002年に妻のジャスミンと結婚して以降は夫婦二人三脚で切り盛りし、現在約10haの畑を所有しています。
長男の誕生がエコロジカルな農業へ転換する大きなきっかけとなり、2004年に畑をビオロジックへ変換、2009年にはオーガニック認証を取得。
サウザルのキツェックの地で初めてビオロジック農業を実践し初めて認証を取得したヴァイングートとなりました。
以後、畑のますますの自然回帰を進めビオディナミ農業へと深化させ、2017年にはデメテールを取得。
完全な手仕事、ビオディナミ・サイクルを手助け継続すると、土壌がより生命力に満ちて生き生きとし、化学肥料や除草剤や殺虫剤なしでブドウ樹が元気に育っていきました。
畑の自然回帰への決断と努力、それはヴァイングート・ヴァルガ・ハックの個性と将来を
決定づけました。

ワインの物語をお楽しみください!

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます!
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ?』や『これ幾らだったっけ?』などのお困り事もこれで解決です!

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

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