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キャッターウォウル カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2021

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産地:アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100%
熟成:仏産樽100%(新樽比率50%)

カリフォルニアが誇る天才ワインメーカー「トーマス・リヴァース・ブラウン」と、ナパで広大な葡萄畑を管理するグローワー(葡萄栽培兼ワイン醸造業者)「マット・ハーディン」によるコラボ!

優れた畑からヴィンテージの特徴を明快に表現するワインを造る事をコンセプトとしています。2021年VTでは「1本150ドル(約21000円)以上するワインに使用するブドウを手に入れることが出来た。」とのこと。

煮詰めたプラム、スミレ、杉などの香りが豊かに折り重なります。
口に含むと、濃密なダークフルーツを軸に活き活きとした赤い果実が彩り、ブラック・ベリーのペーストやなめし革、カカオニブなどを感じる重厚な味わい。
ラズベリー、ダーク・チェリー、ブルー・ベリーなどの鮮やかな香りが長いフィニッシュに導きます。
ビロードのようにしなやかな口当たりを、きめ細やかで良く溶け込んだタンニンとバランスの取れた酸味がくっきりと縁取ります。
すぐに飲んでも、しばらく熟成してもお楽しみいただけます。

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

『キャッターウォウル』

トーマス・リヴァース・ブラウンとマット・ハリスによる最強コラボ

カリフォルニア屈指のワイン・メーカートーマス・リヴァース・ブラウンと、ナパで広大な葡萄畑を管理するグローワーであるマット・ハーディンがタッグを組むブランド。
2人は15年以上にわたり、マイバッハ、アウトポスト、プリド~ウォーカーなどのプロジェクトで一緒に働き親交を深めてきました。
そして、お互いの強みを生かしたワインを造ろうと誕生したのがこのキャッター・ウォウル。2015年がファーストヴィンテージ!

◎トーマス・リヴァース・ブラウン
100点満点のワインを50本以上生み出した、カリフォルニア屈指のワインメーカー。
現在もなお約45社にも及ぶ錚々たるワイナリーのワインメーカーを務めます。

◎マット・ハリス
170年以上にわたり続くハーディン・ランチの6代目。
北カリフォルニアで最も有名なブドウ畑管理会社のひとつであるハーディン・ヴィンヤード・マネジメントとしてナパ・ヴァレーで280ヘクタール以上の葡萄畑を管理します。

ポープ・ヴァレーのハーディン・ランチとウォレス・ランチ、スタッグス・リープのレグシス・ランチからのブドウを主に使用。その他のブドウは彼らが携わる畑から調達し、その全ての栽培をマット氏が管理しています。
収穫期になると二人は全ての畑を隈なく巡り、葡萄の品質と味わいを確かめながら、その年に使用する区画を畝ごとに選択。その年最高のワインが生み出されます。

キャッターウォウルとは猫がギャーギャー鳴く声、転じて人がギャーギャー言う、激しくいがみ合う声という意味。
印象的なラベルは18世紀の自然史図鑑の 'american cougar'(ピューマ)の挿絵を元にデザインされています。

ワインの物語をお楽しみください!

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます!
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ?』や『これ幾らだったっけ?』などのお困り事もこれで解決です!

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

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