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ドメーヌ・デ・グラス エステート シャルドネ 2018

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産地:チリ コルチャグア・ヴァレー
品種:シャルドネ100%
ステンレスタンクで13~16℃の低温醗酵

エステート・シャルドネは、コルチャグアヴァレー内陸部の自社畑サン・ホセ・ヴィンヤードのブドウを主体に、海側の冷涼気候の畑「プマンケ・ヴィンヤード」のブドウをブレンドして造られます。
果汁を酸化させないよう、除梗・破砕をしないダイレクトプレスを行います。酵素を一切添加せずに自然なデブルバージュを行い、自然酵母で低温発酵した後、マロラクティック発酵はせずフレンチオークで5カ月間熟成します。

パイナップルや熟した桃、ほのかにバナナのようなトロピカルフルーツの華やかな香り。
プマンケ・ヴィンヤードのシャルドネが加わる事で、トロピカルな果実味と明るく美しい酸に支えられた凛としたシャルドネに仕上がっています。

ANAのビジネスクラスに採用された実績を持ちます!

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

『ドメーヌ・デ・グラス』

チリの名門グラス家が小規模・最高品質を目指すドメーヌ

1940年、初代オーナーのホセ・マリア・グラスがコルチャグアでブドウ栽培を開始したのが歴史の始まりです。
その後ホセの孫にあたるナン・グラスが1993年に「モンテグラス」を創業し、それまでの低品質で安価なチリワインと一線を画す高品質ワイン造りを開始しました。

クールクライメットのレイダにあるチョーク土壌の「アマラル」、標高300-600M、チリ初の山の畑、コルチャグアの「ニンケン」、チリで最も樹齢の高い畑、アルト・マイポの「イントリーガ」等、チリでは稀有でユニーク、最高のテロワールを持つ畑を所有。
ブルゴーニュと全く同じ粘土に石灰質が混じり合ったアルジロカリケール土壌も存在します。
ブルゴーニュやシャンパーニュ以外には滅多にないテロワールを保持しているのです。

2018年にはオーナーの名を冠した「ドメーヌ・デ・グラス」を立ち上げました。
それぞれの土地の個性を表現したファインワインを造りたいという想いで誕生しました。

ワインの物語をお楽しみください!

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます!
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ?』や『これ幾らだったっけ?』などのお困り事もこれで解決です!

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

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