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ボデガ・デ・エドガー トロ・デ・パソ 2011

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産地:アメリカ カリフォルニア パソ・ロブレス
品種:テンプラニーニョ35%、グルナッシュ25%、ムールヴェードル20%、メルロー20%
フレンチとアメリカンオーク樽にて18か月熟成
P.P:91点

パソ・ロブレスから生まれるスペイン品種のワイン

スペイン系の品種を中心にワイン造りを行っているブランド「ボデガ・デ・エドガー」。
クランベリーやセージ、アニス、ブラッドオレンジなどのアロマの中になめし皮やクミン、カルダモンなどのスパイス感。
チェリーやラズベリー、チョコレートの焼き菓子のニュアンスもあり、しっかりとしたタンニンと酸のバランスに優れています。
ストラクチャーがしっかりした直球ワインをお楽しみください!

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

『ボデガ・デ・エドガー』

8 歳の時にメキシコから家族と共にアメリカにやってきたエドガー・トーレス。
トーレスがワイン造りに興味を持ったのは、ワインカントリーのレストランでウェイターをしていた頃でした。セラーラット(ワイナリーの雑用係)を勤めながらパソ・ロブレスの多くのワインメーカーとの出会いがありました。
そのうちの一つハグセラーズでは、アシスタントワインメーカーとしてだけでなく、テイスティングルームでの接客やワインクラブのマネージャーなど、ワイナリー経営全般を学びました。
2009 年にハグセラーズを一旦辞め、当時隣同士だったバレル27ワインカンパニーでアシスタントを勤めながら、同時に自身のブランド、『ボデガ・デ・エドガー(エドガーのワイナリー)』を立ち上げました。
「どちらのオーナーもとても寛大で、自分のブランドを成長させるためのノウハウを惜しみなく分かち合い、応援してくれました」とトーレスは語ります。


2014 年、ハグセラーズのオーナーが引退を決めた時、トーレスはハグセラーズの名をそのまま引き継ぎたいと申し出て快く承諾をもらいました。
これまでハグセラーズにブドウを供給してきた農園とはとても良い関係が築かれており、栽培に対する期待や条件を栽培家たちもよく理解し、それを忠実に守っています。
前オーナーのやり方を熟知しているトーレスは、その手法を踏襲し、ハグセラーズのブランドをしっかりと守っていく決意を固めました。一方、「ボデガ デ エドガー」は、自身のバックグラウンドであるスペイン系の品種を中心にワイン造りを行っています。

ワインの物語をお楽しみください!

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます!
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ?』や『これ幾らだったっけ?』などのお困り事もこれで解決です!

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

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