1/2

ニュイ・サン・ジョルジュ　1er Cru　オー・シェニョ　2015　フェブレ

¥12,100 tax included

SOLD OUT

121MARGHUポイント獲得

※メンバーシップに登録し、購入すると獲得できます。

Shipping fee is not included. More information.

産地：フランス　ブルゴーニュ　ニュイ・サン・ジョルジュ
品種：ピノ・ノワール100%
新樽65%で14～16ヶ月熟成

ヴォーヌ・ロマネ側にあるクリマ。
フェヴレはブースロンに隣接した、0.73haの区画を所有し、60年と65年に植樹。
石灰岩の石ころが多い土壌です。

ラズベリーやダークチェリー、カシスの華やかなアロマが広がります。
ヴォーヌ・ロマネ側のクリマだけにタンニンはきわめて滑らかで、柔らかい口当たり。
果実味も豊かで親しみやすい1本です。

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

ラッピング

Request restock notification

『フェヴレ』

ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から７代にわたって続くグラン・メゾン。
7代目当主であるエルワン・フェヴレは、2005年当時25歳という若さでこのグランメゾンを引き継ぎました。

フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画すのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の８割を占めるという点です。
ブルゴーニュの中心部であるコート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌはもちろん、南部のコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、その内のシャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなど特級畑が10ha、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュやジュヴレ・シャンベルタンのクロ・デ・ジサールなど一級に25haの畑を持っています。

現当主のエルワンに代替わりしてからは畑の耕作は個別のチームによる分担制、ブドウは完全に除梗、樽会社の変更といった栽培、醸造に関わる様々な改革が行われワインのスタイルが大きく変わりました。

以前は若いうちは固く、開くのは長年寝かせてからという典型的な長期熟成型のワインでしたが、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへと進化したのです。

ニュイ・サン・ジョルジュ最高のクリマ、レ・サン・ジョルジュのグラン・クリュ昇格を同年代の造り手とともに働きかけるエルワン・フェヴレ。
新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けています。

ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これ幾らだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！