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エラスリス マックス・レゼルヴァ カベルネ・ソーヴィニヨン 2018

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産地:チリ アコンカグア・ヴァレー
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン94%、カベルネ・フラン6%
フレンチオーク樽で12ヶ月間マロラクテイック発酵と熟成(新樽比率25%)
P.P:90点

アコンカグア・ヴァレーに所有する自社畑「マックス・ヴィンヤード」のブドウを使用。
水はけが良く栄養分豊富な土壌で、小粒で凝縮した果実が実ります。
手摘みで収穫されたブドウは、選果後、除梗・破砕。
その後オープントップのステンレスタンクに入れ発酵。

ラズベリーやサワーチェリーなど果実のフレッシュなアロマに、ミントやローリエ、シナモンやクローブなどのニュアンス。樽由来のローストアーモンド、タバコなども仄かに感じ、複雑な香りが広がります。

優しくまろやかでありながら、瑞々しい口当たり。
ジューシーな果実味とすっきりした酸を備え、洗練されたタンニンが全体をまとめます。
カジュアルなチリ・カベとはひと味違う、エレガントなカベルネをお楽しみください!

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

『ヴィーニャ・エラスリス』

チリ・ワインの地位を一新!

1870年創業、135年以上の歴史を誇る名門『ヴィーニャ・エラスリス』。
「世界で最も優れたカベルネを生み出す」というカベルネの聖地、アコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有しています。
「テロワールを尊重し、自社畑のブドウから、洗練されたエレガントなワインを生む」という、創業者ドン・マキシミアーノ・エラスリスの哲学を継承。
世界的にチリワインに対する需要が高まり、大手ワイナリーが大量生産による廉価なワインの輸出増を図る中、エラスリスはミシュランの星に認められる高品質ワインを造り続けてきました。

エラスリスのワインを世界が知る事になったのは2004年の事です。
リッツ・カールトン・ベルリンにてヨーロッパを代表するジャーナリスト、トップソムリエ等36名により行われた世紀のブラインド・テイスティング。
シャトー・マルゴー、ラトゥール、ラフィット等を破って、見事ナンバー1に輝いたのは、エラスリス・ヴィニエド・チャドウィック2000だったのです。
エラスリスのカベルネの秀逸性を世界に証明した出来事でした。

カベルネ・ソーヴィニヨンはチリ初の「ジェームス・サックリング100点満点」を獲得。
また、当時の醸造家は「世界最優秀醸造家」にも選ばれた天才醸造家、フランシスコ・ベティッグ氏。
今や独立し、フランシスコ・ベティッグとして高品質のワインを生み出し続けている、あのベティッグが醸造を担っていたという名門生産者なのです!

ワインの物語をお楽しみください!

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます!
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ?』や『これ幾らだったっけ?』などのお困り事もこれで解決です!

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

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