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ジヴリー　1erCru　クロ・マロル　ルージュ　2013　ジョブロ

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産地：フランス　ブルゴーニュ　ジヴリー
品種：ピノ・ノワール100%
熟成期間は12ヶ月(新樽比率60%)

ブルゴーニュの銘ワインが集中するコート・シャロネーズ地区。
５つある村名AOCのひとつがジヴリーです。
フィロキセラ（1863年～）以前は人気が高く、16世紀にはアンリ4世が御用達していた時代もあります。
赤白共に村名アペラシオンに認定されていますが、生産の大半は赤ワインでメルキュレイの弟分のようなワイン。
メルキュレイと比べると優しいストラクチャーで、ピノ・ノワールの魅力たっぷりのワインです。

「クロ・マロル」は「グラン・マロール」とも呼ばれる東向きの1級畑。
濃厚な色合いが特徴で、ラズベリー、ダークチェリー、ブラックベリーの芳醇な果実香。
肉付きよく、リッチで柔らかみのあるテクスチャー。
タンニンは果実味の中に溶け込み、新樽の香ばしいフレーバーが調和します。
酸味のバランスもよく、スタイリッシュな味わい！

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

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『ジョブロ』

コート・シャロネーズにおける銘醸地ジヴリーのトップドメーヌ『ジョブロ』。
父ジャン・マルクの下で仕事を学び、2012年から醸造とドメーヌの管理を行うのは1986年生まれのジュリエット・ジョブロ氏。
2021年からドメーヌに参画したエレーヌ・サルキスが造りを担当します。

赤ワインは100%除梗のうえ、5日間の低温マセレーション。ステンレスタンクでアルコール発酵を行い、週２回のピジャージュ。後半はピジャージュの頻度を週３回に増やす。樽熟成期間は12ヶ月。

白で45%、赤で60％という、ジヴリーでは珍しいほどの高い新樽率がドメーヌの特徴。
樽に負けないぶどうを造り、「豊かな果実味、余韻の長さ、複雑さ」を備えた濃密で力強いワインとなります。

ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これ幾らだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！