『フィリップ・ル・アルディ』

ブルゴーニュ公国の初代公王の名を冠して新たにスタート！

ブルゴーニュで最も大きなドメーヌのひとつ「シャトー・ド・サントネイ」が2021年7月1日より 『フィリップ・ル・アルディ』と名称を変更しました。
ブルゴーニュ公国の初代公王フィリップ・ル・アルディにその起源があることを再認識し、その名を冠して新たな歴史をスタートさせました。

1395年に公王はブルゴーニュの畑からガメイを引き抜き、より高貴なピノ・ノワールを植えるよう奨励する勅令を発したことで知られ、その後のブルゴーニュにとってたいへん画期的なものとなりました。

ブドウ畑はサントネイのほか、ボーヌ、アロース・コルトン、ポマール、サン・トーバン、オート・コート・ド・ボーヌに広がり、さらにコート・シャロネーズのメルキュレ、そしてグラン・クリュのクロ・ド・ヴージョまで、ドメーヌの総面積は97haにも達しています。カリテ・フランスとテラ・ヴィティスの認証を受けたビオロジック栽培を実践しています。

ワイン醸造は伝統的な手法を取りながらも、空気式圧搾機や自動ピジャージュなど、常に最新の設備を投入。醸造責任者であるジェラール・ファニョーニの監督下、アペラシオンごとにテロワールの特徴を最大限引き出すべく、最適な醸造が行われています。

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