『シャトー・ド・ベル・アヴニール』

日本人醸造家、佐藤陽子さんが加わって本格スタート！

『シャトー・ド・ベル・アヴニール』はボジョレーの北部、サン・タムール村と接するラ・シャペル・ド・ガンシャイにあります。
1850年代に設立と歴史は長いのですが、現在のオーナー、エマニュエル・ベルトラン氏が2019年に引き継いでから、新たにスタートしたドメーヌです。
「ワインはバランス、ピュア、複雑さ、ハーモニーが大切」という信念を元に、引継ぎ後の2020年には12haのブドウ畑が有機栽培に切り替えられました。
ワイン造りに携わる4人のうちの１人は日本人女性の佐藤陽子さん。
2015年まで日本国内でワイン講師をしていましたが、渡仏し醸造技術士の資格等を取得後、ドメーヌに参加しました。

栽培品種はシャルドネ、ピノ・ノワール、ガメイ、そして近年ボジョレのエリアで栽培が進んでいる注目のガマレ種の4種です。
醸造に関しては全て手摘み収穫、自然酵母を使用した発酵、SO２は発酵前と瓶詰め前にごく少量のみ添加。
環境に最大限の敬意を払い、テロワールを最も自然な形で表現するワイン造りに取り組んでいます。

ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これ幾らだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！

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