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ガスパール・ブロシェ　’リオン’　トム・キャトル

¥15,400 税込

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産地：フランス　シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール100%
小樽にて澱と共に10カ月熟成
ドザージュ：3g/l

ヴィレーヌ・オー・ヌードの銘醸畑「モン・ブノワ」の区画で収穫されたピノ・ノワールを使用。ワイナリーが持つ最上のピノ・ノワールの区画です。

手摘みで収穫したブドウをブルゴーニュ産バリック（新樽なし）で野生酵母のみで自発的に発酵。
SO2は圧搾時に必要最低限添加するのみで、なるべく手を加えないナチュラルなアプローチで醸造します。
マロ発酵は行わずに引き続きバリックで熟成し、この間にバトナージュを数回実施。
無清澄・無濾過で瓶詰め。ルミュアージュを手動で行って、デゴルジュマン。

カシスなどの果実の香りに加えて、わずかにスモーキーなニュアンスも。
柔らかくナチュラルな口当たりで、凝縮感のあるプラムのニュアンスが余韻へと続きます。
力強くも柔らかい自然派シャンパーニュ。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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モンターニュ・ド・ランスの注目の新星

自由でナチュラルな感性を持ったミレニアル世代の造り手ガスパール・ブロシェ。
ナチュラルワインを数多く味わい、これまでの世代よりもはるかにナチュラルワインに親しんできました。

モンターニュ・ド・ランスの西側エキュイユ村に本拠を置く「ヴァンサン・ブロシェ」の現当主が自分の名義で造るシャンパーニュのシリーズ。
一族の伝統とは異なる、ガスパールが追求するシャンパーニュを再現します。
2017年の初ヴィンテージから世界各国から注文が殺到し一気にブレイク！

ガスパールの造るシャンパーニュは、野生酵母のみで自発的に発酵。
醸造添加物は一切加えず、なるべく手を加えないナチュラルなアプローチで醸造します。
チョーク質の土壌由来の硬質なミネラルを表現しながらも、砂質由来の繊細性やエレガンスを感じるシャンパーニュを生産しています。
ラベルは、全てガスパール自身のデザインです。

ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これ幾らだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！