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ガスパール・ブロシェ ’ラーヌ’ トム・トロワ

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産地:フランス シャンパーニュ 
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%
小樽にて澱とともに10カ月熟成

「tome」 とは日本語でいう1巻、2巻の「巻」の意味です。
2018年ヴィンテージが初リリースで、今回リリースされた2020年ヴィンテージは「tome3」(3巻)になります。

1級畑エキュイユにある畑で収穫された果実を使用。
「 ル・ボー・ブラ」の畑は南西向きで1956 年に植樹したピノ・ノワールの0.62 haの区画で泥土と砂質の土壌。
「レ・プラント」の畑は南西向きで1975 年に植樹したシャルドネの0.1855 haの区画で粘土と泥土の土壌。

手摘みで収穫したブドウを2品種一緒に古樽で野生酵母のみで自発的に発酵。
醸造添加物は一切加えずに醸造し、SO2は圧搾時に必要最低限添加するのみ。
マロ発酵は行わずに引き続き樽で熟成し、無清澄・無濾過で瓶詰します。
ルミュアージュ(動瓶)を手動で行って、デゴルジュマン。

力強く芳醇な果実味を持ち、伸びやかなシャンパーニュ。

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

モンターニュ・ド・ランスの注目の新星

自由でナチュラルな感性を持ったミレニアル世代の造り手ガスパール・ブロシェ。
ナチュラルワインを数多く味わい、これまでの世代よりもはるかにナチュラルワインに親しんできました。

モンターニュ・ド・ランスの西側エキュイユ村に本拠を置く「ヴァンサン・ブロシェ」の現当主が自分の名義で造るシャンパーニュのシリーズ。
一族の伝統とは異なる、ガスパールが追求するシャンパーニュを再現します。
2017年の初ヴィンテージから世界各国から注文が殺到し一気にブレイク!

ガスパールの造るシャンパーニュは、野生酵母のみで自発的に発酵。
醸造添加物は一切加えず、なるべく手を加えないナチュラルなアプローチで醸造します。
チョーク質の土壌由来の硬質なミネラルを表現しながらも、砂質由来の繊細性やエレガンスを感じるシャンパーニュを生産しています。
ラベルは、全てガスパール自身のデザインです。

ワインの物語をお楽しみください!

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます!
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ?』や『これ幾らだったっけ?』などのお困り事もこれで解決です!

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

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