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ムルソー・グリュアッシュ　2020　ジャン・フィリップ・フィシェ

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産地：フランス　ブルゴーニュ　ムルソー
品種：シャルドネ100%

グリュアッシュは、3大1級畑のひとつシャルムの中にあり、三方すべてをシャルムに囲まれた別格的村名畑です。
斜面下部にあたり粘土質が強い区画で、1928年に植樹されました。
深みとコク、柔らかさとふくよかさをもつムルソーらしいブドウがとれます。

アカシアの花、柑橘類の皮、ヘーゼルナッツなどの香りが広がります。
たっぷりとした豊満な果実感に溢れ、ピュアなミネラル感とスパイスを伴うリッチで長い余韻が続きます。

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

ラッピング

コシュ・デュリのムルソーを継承する甥っ子

ムルソー次世代のホープといわれる『ジャン・フィリップ・フィシェ』。
あの「白ワインの神様」と呼ばれるコシュデュリの甥にあたり、コシュデュリ同様ムルソーを牽引する造り手です。
ワイン造りもコシュデュリと同じスタイル！！
シュールリー状態で長期間熟成させ、厚みのある酒質にミネラルや酸がきれいに出るスタイルでワイン造りを行っています。
ムルソーのテロワールをきっちりと表現することを身上とします。

80年代にアメリカで起きたシャルドネブームの頃に人気を博したムルソーは、樽のきいたリッチな味わいのものが主流でした。
ムルソーときいて「バターのようなこってり濃厚な風味のワイン」を思い浮かべる方も多いかもしれません。
しかしムルソーの土壌は、白色泥灰土を含んだ石灰岩層で構成されており、ピュリニィ・モンラッシェやシャサーニュ・モンラッシェと並び、素晴らしいミネラルに富むテロワール。
地中深くからミネラルを存分に吸い上げた、強烈なミネラルのワイン「真のムルソー」なのです。