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ドメーヌ・ラジィル  シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール ラ・ガレンヌ

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産地:フランス シャンパーニュ サン・ティエリー
品種:ピノ・ムニエ100%
瓶内熟成約20か月
年間生産量1,150本

西向きの樹齢50年の単一区画で収穫されたムニエを使用したリューディシャンパーニュ。
ヴィンテージは2020年。ベースワインは樽醸造を行います。
こちらのキュベはマロラクティック発酵を行わせていません。
フィルタリングせず瓶詰。
ヴァンサン曰く、テイスティング15分前にカラフェに移してから味わって欲しいシャンパーニュ、とのことです。
(インポーター様資料より)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

シャンパーニュ地方で最も北に位置する生産地域サンティエリーに本拠地を置く『ドメーヌ・ラジィル』。
1818年より続く歴史あるワイナリーで、2012年より当主となったヴァンサンがシャンパーニュ造りをより洗練させ、高い評価を受けるようになりました。
シャンパーニュ地方では小さな区画を様々な場所に所有することが一般的ですが、ラジィルはその所有する畑の95%をTreslons(トレスロン)内の一か所に所有しているため、畑をよりよく管理することができます。

2019年よりビオロジック農法に転換し、醸造ではシャンプタリザシオンやドザージュなどの糖の添加を避け、完熟した果実の味わいを活かします。
よりナチュラルなシャンパーニュ造りを目指す、新世代の生産者の一人です。

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