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フェルミエ　田園新潟シャルドネ　2021

¥4,180 tax included

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産地：日本　新潟県
品種：シャルドネ100%
フレンチオーク樽で約7カ月熟成

信濃川流域で育まれた新潟産シャルドネで造るバランスの良い辛口白ワインです。
エチケット原画「田園」貼絵画家の深町めいしゅう氏。

梨やマンゴーなどに程よい樽香が広がります。
樽由来のバターやトーストの雰囲気がありながらもほのかな塩味や出汁感もあり、酸とミネラルがアクセントとなり全体をまとめています。
口当たりは滑らかで、飲みごたえのある濃厚リッチな1本！

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

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新潟、越前浜の個性溢れるワイン造り

2006年に新潟県に設立された『フェルミエ』。
「ワイン」はその土地の自然を現す農産物であるべきと考え、フェルミエワイン（フランス語で農家製のワイン）と名付けました。
信濃川が注ぐ日本海にほど近い海岸砂丘に位置し、「海と砂のテロワールが育む新潟の個性溢れるワイン」を目指してワイン造りに取り組んでいます。

栽培から醸造まではナチュラルな志向を持ち、除草剤や化学肥料の使用はしませんが、湿気が多く病害のリスクが高い日本での栽培ですので、適宜、化学農薬を必要最小量使用することがあります。
野生酵母での自然発酵を中心に行い、機械の使用を極力避けた醸造方法を実践。
より繊細で優しく土地の個性が表れたワインとなります。