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ボット・ゲイル ピノ ダルザス ボワン カルディノー メティス 2019

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産地:フランス アルザス
品種:ピノ・ブラン40%、ピノ・オーセロワ40%、ピノ・グリ10%、ピノ・ノワール10%
ステンレスタンク内でシュール・リーで 8 ヶ月間熟成

4つのピノ系品種をブレンドした豊かなハーモニー

ベルグハイム村の畑のブドウを中心に使用。
4つのピノ系品種の豊かなハーモニーを楽しむことができる辛口ワイン。

白い花や柑橘系の果実を思わせる香りが広がります。
ボリュームのある果実味がワインに丸みを与えており、アフターに感じる塩味により、スッキリとした印象にまとまっています。

※MARGHUテクニカルシート付

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フランスの年間最優秀白ワインTOP30に3年連続選出

名家ボット・ゲイルは、フランスで最も権威のあるワイン評価「Les Meilleurs Vins de France」誌にてコシュ・デュリ、エグリ・ウーリエ、マルセル・ダイス等と並び『フランスの年間最優秀白ワインTOP30』に3年連続で選ばれました!

ドメーヌがあるベブレンハイム村を中心に「アルザスの真珠」と呼ばれる一帯に14ヘクタールの畑を所有し、ビオディナミ栽培を行っています。
ルフレーヴやユエも参加するビオディヴァンの認証を受け、オーガニックの認証団体セーヴやエコセールのメンバーでもあります。

できるだけ自然なワイン造りを目指し、無清澄。補糖・補酸はもちろん、人口酵母や酵素を加えることは一切しません。
「全ては上質な葡萄を収穫できるかどうかであり、醸造では、葡萄の秀逸性を保ち、可能な限りそのポテンシャルを引き出すだけ」とジャン・クリストフ・ボットは語ります。

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