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ジョセフ・シャルシュ シルヴァネール 2020

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産地:フランス アルザス
品種:シルヴァネール100%
ステンレスタンクにて約9カ月ゆっくりと発酵・熟成
SO2無添加。瓶詰め時に軽くフィルタリング

新入荷の自然派ワイン!

粘土質主体の区画で収穫されたシルヴァネールを使用。
非常にみずみずしくフレッシュで繊細な味わい。
貝類やシーフードとの相性が良いです。

※MARGHUテクニカルシート付

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

『ジョセフ・シャルシュ』

リースリング、シャルドネ、ピノも高評価のアルザスの生産者

アルザス地方北部、ストラスブールから西に20kmほどのところに位置するヴォルクスハイム村の生産者『ジョセフ・シャルシュ』。
古くからリースリングの品質で評価される特級畑「アルテンベルク・ド・ヴォルクスハイム」の生産者です。

ほどよく表土を持った水はけのいい 特級畑「アルテンベルク・ド・ヴォルクスハイム」から生産されるリースリングは、ナポレオン(1世)が愛したワインとしても知られています。

アルザス系品種だけでなく、マルヌ(泥灰土)で育てられた「シャルドネ」や「ピノ・ノワール」も高く評価されています。

2009年よりビオロジック転換し、現在ではグランクリュなど一部の畑にてビオディナミ農法を試験的に行っています。ビオロジック転換後、根がより地中深くまで張るようになったため、ヴォルクスハイム村特有の石灰質由来のミネラルをワインに表現できるようになりました。

国際的なワインコンクールでの受賞や「ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ」「ギッド・アシェット」「ジルベール・エ・ガイヤール」など数々の雑誌でも多くの受賞歴を誇り、国際的な評価を高めている注目の生産者です!

ワインの物語をお楽しみください!

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます!
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ?』や『これ幾らだったっけ?』などのお困り事もこれで解決です!

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

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