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サンケタ・デル・パペ　2020　ピエール・エ・アントナン

¥2,530 税込

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産地：フランス　ラングドッグ
品種：サンソ―100%
除梗率100％。浸漬と発酵は12日間、ルモンタージュとピジャージュを行う。
SO2は極少量添加。

標高約200mの水晶や砂岩を多く含む区画で収穫されたサンソ―を使用。

ベリーやチェリー系の赤い果実味にエレガンスを感じさせる酸とミネラル。南仏らしいスパイシーさもあり、果実と酸、ボディ感のバランスに優れた秀逸なワインに仕上がっています。
よく飲み、よく食べる場に適した味わいです！
(インポーター様資料より)

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『ピエール・エ・アントナン』

2020年スタートの南仏若手注目生産者！

ピエール・エ・アントナンはワイナリーの名前の通り、ピエールとアントナンの二人の共同経営のワイナリーです。
よりナチュラルなワイン造りを心がける生産者で、ラングドックの中でも、より冷涼なリムーなどに近いカルカッソンヌ近くでワイン作りを行っています。

2020年スタートの非常に若いワイナリーですが、意欲的にワイン造りに励んでいて、人為的な介入を極力避けたナチュラルなワイン造りを行っています。将来的には全ての畑をビオロジックで管理し、生産する全てのワインをSO2フリーとする予定です。
「Pierre」のシリーズはSO2が極少量添加されていますが、2024年ヴィンテージより無添加となります。