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ヒドゥン・ポストナパ・ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨン　2019　フィオール・ディ・ソル

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産地：アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
熟成：オークスティーブ(アメリカ産、フランス産)使用ステンレスタンク6カ月熟成

ナパ・ヴァレー各地の厳選した葡萄畑から、ヴィンテージごとに最高の葡萄を調達。
完熟トマトや黒果実のアロマと重厚感のある樽香が広がります。
熟したカシスやブラックベリー、タバコ、モカ、リコリスなどの複雑な風味とスパイシーなニュアンスがアフターまで続きます。
タンニンは滑らかで、エレガントで奥行きのある味わい。
抜群のコスパを誇る1本です！

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力強く華やかなナパワイン

カリフォルニアの地で35年以上にも及びワイン造りを行い、数多くの人気ブランドを世に送りだしてきたフィオール・ディ・ソル社。
「ヒドゥン・ポスト」ブランドはその一つで、数多くの人気ブランドをリリースしてきました。

オーナーでもある二人のイタリア出身の醸造家が、彼らのルーツである旧世界の伝統とその技術をナパ・ヴァレーで開花させました。
ナパ・ヴァレーで生まれるパワー溢れるブドウに華やかさを与え、品種の特性とテロワールを見事に反映させたワインはどれもバランス感に優れ、国内外で高評価を得ています。

ナパ・ヴァレーの中でもヴィーダー山やアトラス山脈、および主にラザフォードとその周辺地域の谷底のブドウ畑のブドウを使用。
谷で栽培されるブドウは柔らかいタンニンを持ち、中でもラザフォード地区はミネラル分が豊富な土壌「ラザフォード・ダスト」で知られている銘醸地です。
風味豊で丸みを帯び、粉のようなタンニンを持つワインを生み出します。
また、山側で育つブドウはその日照量の多さと、温暖な気候、更には水捌けが良い火山性土壌というテロワールで育つことから、シャープな酸と強い果実味を持ち合わせたワインを生み出します。