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マス・ド・ジャニーニ ル・タン・デ・ジタン ブラン 2022

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産地:フランス ラングドック地方
品種:ソーヴィニヨンブラン60%、ヴェルメンティーノ20%、グルナッシュブラン20%
熟成:ステンレスタンクにて熟成

南仏オーガニックワインの人気シリーズ「ル・タン・デ・ジタン」の白!

南仏ラングドック地方のニームとベジエの間にあるサン・ボジル・ド・ラ・シルビー村で健康なブドウを育て丁寧に醸造しています。キリッと冷やして気軽に楽しんでいただきたい辛口です。

透明感のある麦藁色で、ソーヴィニヨンブランが主体のハーブや柑橘系の香りとライムのような瑞々しい酸と果実味がどれも突出せず程良くまとまった味わいです。

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

マス・ド・ジャニーニは、1980年代の終わりにパスカル(写真左)が父親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイン造りに加わりビオロジック栽培を始めました。

畑は粘土石灰質土壌で、除草剤・化学肥料は使用せず、ブドウの木の畝(うね)を耕し、堆肥を使用しています。
白ワインは混植された3品種を真夏の高温を避けナイトハーベストを行い混醸、ステンレスタンクでの低温発酵によりアロマティックなワインに仕上げます。また赤ワインは品種毎に手摘み収穫後ステンレスタンクで発酵を行い、品種毎の特性を生かした醸造を行います。
小規模生産者であるためワイン造りに要する手間と時間もかなりのものですが、コツコツと足並み揃え兄弟で日々奮闘中です。

目を引く衝撃的なエチケットですが、音楽好きの二人がギター片手にブドウを踏む姿が描かれコミカル&ド派手に仕上がっています。ラベルとは裏腹にナチュラルな味わいとその背後に隠れたとてつもない力量を是非音楽と共にご堪能ください。
(インポーター様資料より)

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