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ダブル・ゼロ・ワインズ ヴィ・ジー・ダブリュ・シャルドネ 2019

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産地:アメリカ オレゴン
品種:シャルドネ100%
12ヶ月フレンチオークで発酵・熟成(20%新樽)、6ヶ月ステンレスタンクで熟成
W.A:94点
ジェームスサックリング:95点
デキャンタ:98点

滑らかなテクスチャーと豊満さが魅力!

VGWとは“Very Good White”の意味。
白い花やオレンジピールに加えわずかに火打石のアロマ。
口に含むとフレッシュライムや繊細なバニラのフレーヴァーが広がり、快活で引き締まった味わいのワインです。

Decanterにて「30 Great US Chardonnays」に選出されました!。
「間違いなく今日アメリカでリリースされている最高のシャルドネのひとつ!」と大絶賛!

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

「オレゴンのコシュ・デュリ」と評される注目ワイナリー

オレゴン州ウィラメット・ヴァレーに位置する『ダブル・ゼロ・ワインズ』は、キャスリン&クリス・ハーマン夫妻が2015年に設立しました。
数秘術でゼロはポテンシャルのある数字とみなされ、シャルドネとピノ・ノワールの2品種のポテンシャルを追求すべくダブル・ゼロ・ワインズと名付けました。

自社畑は持たず、樹齢が古く興味深い区画を借りビオディナミを実践。
ブルゴーニュとシャンパーニュでもワインを生産しています。
ワインメーカーは、ワインコンサルタントとして名を馳せるピエール・ミルマン。
ワインの質感や酸を重視したワイン造りを行います。

ピノ・ノワールは「スニップ・スニップ」と彼らが呼んでいる方法を採用。
房ごと手摘みされたブドウを、はさみでブドウの果粒の部分を切り取り、アンフォラを使った醸造・熟成を行います。
シャルドネはプレス時の亜硫酸添加を避けフェノールを最大限抽出するため、一晩スキンコンタクトを行う「ブラック・シャルドネ・メソッド(ハイパーオキシデーション)」を取り入れています。
これはブルゴーニュの古い伝統的なワイン造りで、強い圧力で果汁以外の皮の成分を抽出し、果汁を絞る際も敢えて空気に触れさせる手法。
リッチかつエレガントなワインを生み出しています。

2019年には、ジェームズ・サックリングが選ぶTOP100ワインの中で、オレゴンのシャルドネで唯一、選出されるなど注目のワイナリーです。

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