

ブルゴーニュ ブラン 2020 ドゥヴネイ・マルス
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産地:フランス ブルゴーニュ
品種:シャルドネ100%
熟成:樽にて11ヶ月熟成(新樽比率40%)
平均樹齢約30年
ムルソーをイメージさせるワイン
今注目の若手生産者ドゥヴネイ・マルスは、畑仕事に情熱をかけ、テロワール由来の果実の味わいを忠実に再現することを心掛けています。
こちらのワインは、ボリュームのあるしっかりとした柑橘系主体の果実味に、樽由来のバニラやバターのニュアンスが綺麗に合わさった味わい。
ゆっくり堪能できるワインとなっています。
This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.
ピュリニー・モンラッシェに拠点を構える
ブルゴーニュ地方注目の若手生産者
可能な限り、人的介入を避け、赤白ワイン共に同じ醸造方法を取り入れています。
具体的には、澱引きや清澄を行わず、新樽率は30~40%と一定にしてワインを熟成させます。醸造を一定にし、樽の焼きや仕入先を変えないことで、よりブドウの品質が出やすくなるため、クオリティの高いブドウでワインを生産しています。
ワインの飲み口はどれも心地よく、若い頃からも楽しめる魅惑的なワインに仕上がっており、様々なシーンで楽しめるワインとなっています。
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