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ジャガーナット シャルドネ 2021

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産地:アメリカ カリフォルニア ソノマ
品種:シャルドネ100%
76%フレンチオークの新樽と古樽、アメリカンオークの樽で発酵、24%ステンレスタンク

ボーグルの最上級ワイン「ジャガーナット」のシャルドネが新登場!

ワイン名「ジャガーナット」には「絶対的な力、不可抗力的なもの、人を犠牲にするもの」という強い意志が込められています。
自然の力を利用して、表現力豊かで魅力的、堅牢なワインを生み出します。

一年中霧と強風に見舞われるソノマ・コーストでは、標高の低い畑でも日照量が少なく、葡萄の樹は少ない日光をすべて取り込もうと必死に戦います。
その結果、糖度が低く、酸度が高い葡萄へと成長していきます。
ゆっくりと完熟した葡萄は骨格のしっかりとした爽やかな味わいを造り出すのです。

フレンチオークとアメリカンオーク、ステンレスタンク、シュール・リーでの熟成をうまく組み合わせることにより洗練された口当たりと複雑な味わいを造り出しています。
シャキッとした青リンゴや洋梨の香りに溢れ、果実味豊かで爽やかな味わい。
樽発酵とシュール・リーによる熟成を経て、バニラビーンズ、バタークリーム、ベーキングスパイスや ほのかなクローブの香りを持つ豊かな風味のシャルドネに仕上がりました。
バランスのとれた酸が、生き生きとした骨格を与えます。。

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

ワインの物語をお楽しみください!

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます!
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ?』や『これ幾らだったっけ?』などのお困り事もこれで解決です!

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

『ボーグル・ヴィンヤード』

ハイコストパフォーマンスを実現し続けるワイナリー

アメリカ国内で知らない人はいない程の人気を誇る『ボーグル・ヴィンヤード』。
6世代にわたってカリフォルニア州サクラメント近郊のクラークスバーグで農業を営んできた一族で、3代目がこの地で初めてワイン用のブドウとしてシュナンブランとプティ・シラーを植えました。
それから50年もの月日が流れ、アメリカを代表するワイナリーへと大きく成長。

ワイン栽培への強い熱意と品質は変わらず家族全員の手で素晴らしいワインを生み出し、どの品種を飲んでも必ず美味しいと日本でも多くのファンが存在します。
そして今、彼らの新しい仕事は、「今後次の6世代が同じ場所で生活し続けるために、大地と環境を守り続ける事。」と定め自社畑のみならずカリフォルニア全土にある契約畑のサステイナブル農業への転換をサポートしています。

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