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ブルゴーニュ・ブラン レ・ヴォー 2021 バターフィールド

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産地:フランス ブルゴーニュ
品種:シャルドネ100%
バリック11か月後、澱とともにステンレスタンク8か月熟成

柔らかな果実味の透明感ある味わい。
パイナップルやオレンジなどの果実感を楽しむことができます。
樽熟成のニュアンスは軽めで、開けてから時間が経つとフレッシュな酸とキレを感じます。
軽く苦味もあり、全体が優しくまとまっている1本です!
魚介類はもちろん、シーザーサラダなど野菜料理とも相性抜群!

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

ワインの物語をお楽しみください!

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます!
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ?』や『これ幾らだったっけ?』などのお困り事もこれで解決です!

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

『バターフィールド』

ブルゴーニュの新星

カナダ・トロントの出身のデイヴィッド・バターフィールドは、16歳で初めてブルゴーニュを訪れたとき「偉大なワイン造り」を自分の目標にしました。
フランスに渡り、まずボーヌの醸造学校で醸造を学んだ後、ドゥー・モンティーユ、ドメーヌ・ド・シャソルネイ等で更なる修行を積みました。
そして、2004年にネゴシアン業を立ち上げ、2005年に念願の自らの手によるワインをようやく造り出します。
彼の考えるワイン造りとは、テロワールの本質を得る事。
「テロワールのエネルギーがワインの中に入っている事が重要で、そうでなければ意味がない」という彼の思いが詰まったワインは、今後も成長を続けます。

ユニークなラベルの“B”は彼の想いである“Beaune”、“Beautiful”、“Butterfield”の頭文字を表しています。

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