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ブルゴーニュ・ブラン　レ・ヴォー　2020　バターフィールド

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産地：フランス　ブルゴーニュ
品種：シャルドネ100%
バリック11か月後、澱とともにステンレスタンク8か月熟成

柔らかな果実味の透明感ある味わい。
パイナップルやオレンジなどの果実感を楽しむことができます。
樽熟成のニュアンスは軽めで、開けてから時間が経つとフレッシュな酸とキレを感じます。
軽く苦味もあり、全体が優しくまとまっている1本です！

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

ラッピング

ブルゴーニュの新星

カナダ・トロントの出身のデイヴィッド・バターフィールドは、16歳で初めてブルゴーニュを訪れたとき「偉大なワイン造り」を自分の目標にしました。
フランスに渡り、まずボーヌの醸造学校で醸造を学んだ後、ドゥー・モンティーユ、ドメーヌ・ド・シャソルネイ等で更なる修行を積みました。
そして、2004年にネゴシアン業を立ち上げ、2005年に念願の自らの手によるワインをようやく造り出します。
彼の考えるワイン造りとは、テロワールの本質を得る事。
「テロワールのエネルギーがワインの中に入っている事が重要で、そうでなければ意味がない」という彼の思いが詰まったワインは、今後も成長を続けます。

ユニークなラベルの“B”は彼の想いである“Beaune”、“Beautiful”、“Butterfield”の頭文字を表しています。