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ニュイ・サンジョルジュ　1er cru　プリュリエ　2018　ロベール・シュヴィヨン

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産地：フランス　ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール100%

ニュイ・サンジョルジュの南部に位置する一級畑「プリュリエ」。
「プラム」から派生した名前で、大昔この畑にブドウが植えられる前にプラムが植えられていたことから由来しています。
東南向きの急斜面に位置し、水はけが良く強い石灰質土壌のため、繊細でミネラル感のあるワインとなります。

フレッシュな赤系果実が濃密で、熟成が進むにつれ、カカオ、スモークした肉、下草のブーケが現れ、官能的な滑らかさが生まれます。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

ラッピング

『ロベール・シュヴィヨン』

ニュイ・サン・ジョルジュの名門生産者

ニュイ・サン・ジョルジュのお手本とも呼ぶべきドメーヌ。
2000年に引退したロベールに代わって、二人の息子兄弟ベルトランとドゥニが運営しています。
レ・サン・ジョルジュ、ヴォークラン、レ・カイユ、ロンシエール、ペリエール、プリュリエ、シェニョ、ブースロと、ニュイの南側と北側のそれぞれに素晴らしい1級クリマを有し、平均樹齢60年と樹齢が高いのが特徴。中には100年を超える古樹もあり、細心で丁寧な畑管理に努めています。

「ワインの良し悪しは畑の段階で決している」という哲学の元、リュット・レゾネ(減農薬栽培)を採用し、よりテロワールの個性が反映されるワイン造りを行っています。
醸造は昔ながらの伝統的な方法を守り、手を加えすぎないことを信条としています。