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ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　2021　セガン・マニュエル

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産地：フランス　ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール100%
一部はステンレスタンク熟成、一部は１０ヶ月樽熟成後ブレンド

コート・ド・ボーヌの個性であるエレガントな赤いベリー系果実や香り立つ花のようなニュアンスを表現する為に、サヴィニー・レ・ボーヌ、ショレイ・レ・ボーヌ、ヴォルネイなどエレガントなピノ・ノワールをアッサンブラージュ。

ブドウ本来の自然の力を生かす醗酵処理を行い、醸しの際にはテロワールやヴィンテージの個性に応じて管理し、オートクチュールのワイン造りを実践しています。
瓶詰にもSO2の添加等を一切行わず、テロワールの個性やブドウの生命力を極力生かすボトリングを行っています。

ピュアな果実味と程よいタンニンがバランス良く調和。
力強さを持ちつつ柔らかい酒質で、食事と一緒に楽しめるワインとして料理を引き立てる仕上がりとなっています。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

ラッピング

フランス大統領官邸「エリゼ宮殿」御用達

サヴィニー・レ・ボーヌの老舗ドメーヌ『セガン・マニュエル』。
著名ドメーヌもうらやむ各畑のベストの位置にある区画を所有し、“ブルゴーニュの隠れた逸品”とフランスのワイン愛好家から非常に高く評価されていました。

後継者問題で廃業の危機にあったドメーヌを救ったのが、2009年にブルゴーニュで唯一の「最優秀若手醸造家」の栄誉に輝いたティボー・マリオン氏。
名実共に“ブルゴーニュ新時代のライジングスター”として注目を浴びるトップ生産者で、上品な旨味の溢れるワイン造りを身上としています。

2019年にはフランス大統領官邸「エリゼ宮殿」御用達ワインに！
看板ワインの「サヴィニー・レ・ボーヌ１級ラヴィエール」と「ジュヴレイ・シャンベルタン」が、大統領官邸のエリゼ宮殿で晩餐会等に振る舞われるワインに選ばれました。