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ムーリラ　ミューズ　シャルドネ　2019

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産地：オーストラリア　タスマニア
品種：シャルドネ100%

ミューズは新世界で旧世界のワイン造りをする上級キュヴェシリーズ。
こちらは、タスマニアのテロワールを最もよく表すよう醸造されたシャルドネです。
フレンチオークはほのかに香る程度に仕上げ、バランスを重視。

2019年は冷涼なタスマニア島にしては暖かな年で、トロピカルな印象に仕上がりました。
最初の口当たりは控え目ですが、温度の変化とともに甘く肉厚なストーンフルーツや程よいマンゴーの風味を感じます。
あまり冷やし過ぎずにお召しあがりください！

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プロのギャンブラーでもあった、デビッド・ウォルシュは1995年にオーストラリア　タスマニア州のコール・リバー・ヴァレー地区で管財人による管理下に置かれていた「ムーリラ」を購入しました。

デビッドはワイナリーを再建しようと一新させ、ブドウ畑を復活させるために、世界各地で新旧のワイン造りを経験してきた実力者、コナー・ヴァン・デル・リーストにワイン造りを任せます。
コナーのワイン造りは新世界の果実味と旧世界の複雑さを合わせ持つ味わいに加え、ムーリラのダーヴェント川に沿った氷のように冷たい川風、古代の土壌の特徴を持つテロワールを表現しています。
コナーが培ってきた経験とテロワールが明確に表現された作品は、芸術的価値のあるワインとなっています。