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ミニマリスト 2020 リスト

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産地:オーストリア ブルゲンラント
品種:フルミント グリューナー・ヴェルトリーナー
発酵・熟成:200~400Lのアンフォラで13ヶ月

ハンガリーとの国境沿いにあるブルゲンラント地方、樹齢20年のブドウに接木して3年経過したフルミントとグリューナー・ヴェルトリーナーを8月に収穫してプレス。
グリーンイエロー色、ハッサクや二十世紀梨、アップルミントの香り、ドライで引き締まった酸味は摘みたてライムのようなシャープさがあり、レモネードのニュアンスを感じます。

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

家族経営のサスティナブル農業

『リスト』はオーストリア、ブルゲンラント地方ライタベルクの家族経営のワイナリーです。
ベルンハルト・リストが2003年に引き継いでからビオロジック農業に転換しました。代々、ワイナリーだけでなく、養豚業とホイリゲ(ワイン酒場)も営んできました。

ハンガリーとの国境沿いにあるブルゲンラント地方は、暑く大陸性のパノニア気候の影響を受けます。
その中でライタベルクは、周囲のライタ山脈とノイジードラーゼ湖によって異なる影響を受け、果実味、新鮮さ、フィネス、そして長熟さが増したブドウが生まれます。
土壌は主に石灰とスレート(粘板岩)で構成され、約1500万年前の貝殻石灰は、多少塩
辛い風味と上品さをもたらし、スレート(粘板岩)は望ましいテンションとストラクチャーに寄与します。

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