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パオロ・スカヴィーノ ドルチェット・ダルバ 2021

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産地:イタリア ピエモンテ
品種:ドルチェット100%

ドルチェットはイタリアの土着品種で、シンプルな味わいと手頃な価格が特徴。
ピエモンテ州では「特別な日のネッビオーロ、普段使いのドルチェット」と親しまれています。
ロッディ村の優良クリュ「ブリッコ・アンブロージョ」の古樹を使用。
チェリー、ブルーベリー、スパイスや花の香りが混じるフレッシュなアロマ。
いきいきとした味わいで、しなやかな中に鮮やかなストラクチャー。
古樹ならではの複雑味が加わり、美しく贅沢な味わいに仕上がっています。

フードフレンドリーな点もドルチェットの魅力のひとつ。
日本でもお馴染みとなったバーニャカウダとの相性が抜群です。

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

現代バローロの雄

『パオロ・スカヴィーノ』は現当主エンリコ・スカヴィーノの祖父、ロレンツォによって、”ロレンツォ・エ・パオロ・スカヴィーノ”として、1921年に設立されました。
エンリコの父パオロ、祖父ロレンツォの時代から、真摯にワイン造りに取り組んできた歴史あるワイナリーで、バローロの最良の姿の1つを具現化した現代バローロの雄として称賛され続けています。

カステリオーネ・ファレット、バローロ、ラ・モッラ・エ・ロンディに29haの畑を所有。
ネッビオーロ種だけではなく、バローロ地区の土着品種であるバルベーラ種、ドルチェット種などの栽培にも力を注いでいます。
一切妥協のない畑仕事によって優れた畑の個性を引き出し、バリックと大樽を併用するなど新たな挑戦を重ねています。

パオロ・スカヴィーノのバローロは、2014年に世界的なワイン評価誌誌「ワイン・エンスージアスト」において、世界最高得点(100点)を獲得!
「完璧なワインが存在するならこれ以外にはない」と評されました。

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