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マルサネ 2020 レ・テール・ド・フィレアンドレ・バイ・ダヴィド・デュバン

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産地:フランス ブルゴーニュ マルサネ
品種:ピノ・ノワール100%
熟成: 新樽比率30%、残りの70%は1~5年使用した樽で13ヶ月
平均樹齢40~45年

ダヴィド・デュバンがネゴシアンに挑戦した新たなブランド「レ・テール・ド・フィレアンドレ」。フィレアンドレはダヴィドの双子のお子さんから名前を取りました。
ドメーヌものと同様の醸造スタイルで高品質の掘り出し物!

コート・ド・ニュイ最北に位置するマルサネ村。
冷涼な気候のため、酸味が締まったシャープな味わいが特徴です

カシス、ダークチェリー、プラムなど豊かな黒系果実とスパイシーさも感じる香り。
口に含むとリッチで上質なタンニンはきめ細かで緻密に感じられ、フレッシュでなめらかな印象。
マルサネらしい骨格と繊細さがあり、上品な仕上がり。

~リアルワインガイド80号より~
「フレッシュな果実のフレーバーがクリっと香り、小豆様のニュアンスもバッチリのいい香り。口に含むとこりゃ美味しい。既にまとまっており、酸が小気味よく効いて果実味がとても適切。ただ、ミネラル感がちょっと弱いのが惜しい。それでもダレないのはキリっとした酸とフレッシュフルーツのおかげ。(22年6月試飲)」

今飲んで:91点
ポテンシャル:92点
飲み頃予想:今~2040年

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

薄旨スタイルで人気の生産者

注目度No.1といえる実力派の造り手『ダヴィド・デュバン』。
父の跡を継いでワイン造りを磨いていく中で、ジャイエ・ジル氏と出会い、1993年頃から親交を持つようになり、師と仰ぐようになります。
そして遂に2015年、「ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス2015」にて三ツ星評価を獲得するに至りました。

ワイン造りにおいて、ぶどう栽培に最も力を注いでおり、2007年にエコセール、2010年にABマークの有機(栽培)認証を取得しました。
2008年には全房発酵を取り入れ、独自のスタイルを確立しました。
人為的介入を極力避け、自然な状態で醗酵・熟成させることを理想とします。
瓶詰め後、すぐ飲むことも出来、かつ、長期熟成も可能である芳醇な果実味、酸味、タンニンなどの要素の構成が十分で、バランスのとれた味わいのワインを造ることを目指しています。

2006年にはジャッキー・トルショ氏、ルイ・レミー氏の畑を引き継ぎ、クロ・ド・ラ・ロッシュ、シャルム・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、モレ・サン・ドニ、ジュヴレ・シャンベルタンのプルミエ・クリュを取得。
畑に愛情を注ぎ、丁寧な栽培をする日々です!

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