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ヴェズレイ ブラン ル・ネ・ド・ミューズ 2019 レ・ファヴレール

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産地:フランス ブルゴーニュ
品種:シャルドネ100%
平均樹齢30年
ステンレスタンクで醸造

2017年に村名AOPに昇格した「ヴェズレイ」。
シャブリの南側に位置しますが、土壌はキンメリッジアンやチトニアン(ポルトランディアン)ではなく、粘土質が主体になります。
そのためしっかりとしたコクと豊かな果実味が感じられます。

このル・ネ・ド・ミューズはブランジェ家の亡くなった愛犬“ミューズ”から名付けられ、“ミューズの鼻”という意味。
完熟したビオのぶどうが大好きなミューズがぶどうを食べ始めたら収穫を開始するのがこのドメーヌの慣わしだったそうです。

独特のビオ臭はあまり感じられず、フレッシュな青りんごやハーブを思わせる複雑な香り。
透明感がありながらボリュームもあり、お値打ちな1本!

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

ビオディナミの人気造り手

シャブリに隣接した白ワイン産地「ヴェズレイ」。
中世から近代にかけて、ワインの銘醸地として高い名声を博していましたが、フィロキセラ禍と二度の世界大戦を経て、1970年頃から再興の道を歩みはじめました。
1985年にACブルゴーニュに認定され、白は1996年からコミューン名付きの「ブルゴーニュ・ヴェズレイ」に、そして2017年にはついに村名AOP「ヴェズレイ」に昇格!

そのヴェズレイに隣接するアスカン村に、2000年に設立されたのが『レ・ファヴレール』です。
ムルソーのピエール・モレに師事したパトリック・ブランジェが創業し、ビオロジック栽培に真摯に取り組み、2005年からはビオディナミも併用しています。

自然酵母のみで発酵し、補酸も補糖も一切行ないません。
ノンフィルターでビン詰めされたワインは、新世代の自然派を象徴するエレガントなスタイル。

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