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ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイルージュ　2017　ドメーヌ・ジョアネ

¥4,180 税込

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産地：フランス　ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ニュイ
品種：ピノ・ノワール100%
アリエ産,、トロンセ産、ジュピーユ産の1回使用樽1/3、2回使用樽1/3、3回使用樽1/3で12ヶ月間熟成

オート・コート・ド・ニュイの4つのコミューン（Marey-lès-Fussey、Villers-la-Faye、Magny-lès-Villers、Echevronne）に計5区画合計で5.26haの畑から。

華やかな香りとピュアでフレッシュ感のある果実味が魅力です。
ひと口飲むと、濁りのないピュアでフルーティーな果実感が広がります。
不自然に手を加えた感じが一切なく、ピノ・ノワール本来の美味しさが伝わるエレガントなワインです。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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温故知新を信条とするヴォーヌ・ロマネの新星

現当主のファビアン・ジョアネ氏が2007年に父よりドメーヌ継承して誕生した『ドメーヌ・ジョアネ』。
時を同じくして、ブルゴーニュの有名ドメーヌ『ジャック・カシュー』が所有していたヴォーヌ・ロマネ村内の優良な畑も相続することになります。
相続した畑の中には、南北をグラン・クリュに接する１級畑「レ・スショ」も含まれています。

ファビアン氏のワイン造りに影響を与えた二人の師がいます。
ひとりは父である先代当主のミシェル・ジョアネ氏。
ピノ・ノワール本来の美しさをナチュラルに表現することを極意とする「ブルゴーニュの伝統の技」は父から子へ確実に伝承されています。

もうひとりの師はジャン・イヴ・ビゾ。
ファビアン氏は２年間、彼の下で修行し、その師弟関係は今日まで続いています。
栽培と醸造の両面において多くのことを学び、自分のワイン造りに取り入れています。