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ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ 2017  ドメーヌ・ジョアネ

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産地:フランス ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ
品種:ピノ・ノワール100%
アリエ産,、トロンセ産、ジュピーユ産の1回使用樽1/3、2回使用樽1/3、3回使用樽1/3で12ヶ月間熟成

オート・コート・ド・ニュイの4つのコミューン(Marey-lès-Fussey、Villers-la-Faye、Magny-lès-Villers、Echevronne)に計5区画合計で5.26haの畑から。

華やかな香りとピュアでフレッシュ感のある果実味が魅力です。
ひと口飲むと、濁りのないピュアでフルーティーな果実感が広がります。
不自然に手を加えた感じが一切なく、ピノ・ノワール本来の美味しさが伝わるエレガントなワインです。

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温故知新を信条とするヴォーヌ・ロマネの新星

現当主のファビアン・ジョアネ氏が2007年に父よりドメーヌ継承して誕生した『ドメーヌ・ジョアネ』。
時を同じくして、ブルゴーニュの有名ドメーヌ『ジャック・カシュー』が所有していたヴォーヌ・ロマネ村内の優良な畑も相続することになります。
相続した畑の中には、南北をグラン・クリュに接する1級畑「レ・スショ」も含まれています。

ファビアン氏のワイン造りに影響を与えた二人の師がいます。
ひとりは父である先代当主のミシェル・ジョアネ氏。
ピノ・ノワール本来の美しさをナチュラルに表現することを極意とする「ブルゴーニュの伝統の技」は父から子へ確実に伝承されています。

もうひとりの師はジャン・イヴ・ビゾ。
ファビアン氏は2年間、彼の下で修行し、その師弟関係は今日まで続いています。
栽培と醸造の両面において多くのことを学び、自分のワイン造りに取り入れています。

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