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ラドワ・ルージュ　2020　ルー・デュモン

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産地：フランス　ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール100%

コート・ド・ボーヌの最北端、コート・ド・ニュイとの境界付近に位置するラドワ。
まだ知名度は低いものの高いポテンシャルを秘めた産地で、「今日最もお買い得なAOCのひとつ」と仲田さんも語ります。
「ラ・モール」と「レ・トップ・コワフェ」の2区画のブドウを使用。
天然酵母のみで発酵させ、カヴァン社製ジュピーユ森産の新樽50%、セガン・モロー社製サントル森産の1～2回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成。
無清澄、ノンフィルターでビン詰めされます。

ラズベリーやブラックベリーなどのアロマと、シナモンやグローブなどのニュアンス。
濃厚な果実味とコクのある味わい。

～仲田さんのコメント～
「濃厚なコクがあり、私はステーキなどの牛肉料理と合わせて飲むのが好きです。なんか今日は赤ワインでも飲もうという日に飲むワインです。」

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

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アンリ・ジャイエが認めた日本人醸造家

大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた仲田晃司さん。
単身渡仏し、各地の醸造家の下で修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュ　ニュイ・サン・ジョルジュの地に『ルー・デュモン』を設立しました。

日本人職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわり、仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

「ブルゴーニュの神様」アンリ・ジャイエ氏も認めたルー・デュモンのワイン！
「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。

「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。