キムラセラーズ ネルソン アルバリーニョ 2022
¥4,290 税込
SOLD OUT
産地：ニュージーランド ネルソン
品種：アルバリーニョ100%
キムラセラーズ初のアルバリーニョを使用したワイン！
ネルソン地区モウテレにある畑の樹齢11年のアルバリーニョ種を使用。
砂利に覆われた粘土質土壌でジューシーな味わいのワインが生まれます。
ブドウは圧搾後に全てステンレスタンクにて発酵させます。
培養酵母を使用し、低温でゆっくりと発酵させることにより、アロマ豊かでフレッシュ感のあるワインに仕上がります。
アルバリーニョから造られるワインは、海の近くを産地とし、魚介類との相性も良いことから「海のワイン」とも呼ばれます。
フレッシュな酸味とミネラル感を備え、上品な味付けの和食ともピッタリです！
爽やかなライム、オレンジの皮、そして白いお花とほのかなハチミツの香り。
味わいは若々しさと同時に凝縮感があり、オレンジや桃などの様々な果実の風味と塩味のハーモニーも感じられます。
長い余韻としっかりとした酸味から数年後の熟成の変化も楽しみになるワインです。
(インポーター様資料より)
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
ニュージーランドと日本を繋ぐ『キムラセラーズ』のワイン
2009年にニュージーランドのマールボロに設立された『キムラセラーズ』。
日本人醸造家、木村滋久氏はザ・キャピトルホテル東急で10年間勤務していました。
レストランでサービスの担当をし、ソムリエ資格も所有。
ワイナリー巡りがきっかけでワイン造りに魅了され、ワイン醸造学を学ぶためニュージーランドへ渡ることを決断。
ワイン醸造・ブドウ栽培学を学び、ニュージーランドの地でワイン造りを開始しました。
手摘みで収穫を行う徹底したこだわりのため、生産量が少なく割り当てはごく僅か…
フラッグシップであるソーヴィニヨン・ブランをはじめ、リースリングやピノ・ノワールなどは即完売するほどの人気ぶり。
現在は地元新聞や日本の各メディアの取材も多数受けるほど知名度が上がり、当店のお客様の中にもファンの多い木村さんです！
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¥4,290 税込
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