マシュー・フィオレッティ サン・ヴィート 2019
¥10,560 税込
SOLD OUT
産地：イタリア トスカーナ
品種：メルロー100%
熟成：バリック58%＆アンフォラ 42% で13 ヶ月
チャルバイオーナの新オーナーが自身の名を冠するネゴシアンライン。
Podere Albiano 社から購入したメルロ 100 ％で生産。
全房発酵で低温マセラシオンを行い、フリーランジュースのみを使用。
熟成に一部アンフォラ(粘土の素焼きの甕）を使用していますが、このアンフォラはトップメーカーの 1 つであるTava 社にこのワインのためにわざわざ特注したという気密性の高いもの。
マシュー氏が「このワインはトスカーナで造られる上質なメルロの中でも、傑出した 1 本である。」というほどの自信作。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
チェルバイオーナの新オーナーが生み出すネゴシアンライン
「カルト・ブルネッロ」の地位を確立しているチェルバイオーナを、2015 年当時の 「イタリアでの ワイナリー買収額の最高額 」で買い取った新オーナー、マシュー・フィオレッティ。
モンタルチーノでのワイン造りだけでは飽き足らず、トスカーナの秘めたポテンシャルを改めて 世の中に知らしめるために自身の名を冠するネゴシアンラインを立ち上げました。
すでにトスカーナで数々の成功を収めてきたボルドー系品種をいつかは自分でも作ってみたい、そしてきっと成功できるはずだと信じていた彼。
幸運にも“イタリアの鬼才アンドレア・フランケッティ”が初期のパラッツィを生産するために購入したブドウを手に入れることができ、このプロジェクトが実現したのです。
生産量はごく少量で、チェルバイオーナと同じく市場でも争奪戦になるほど希少！！
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¥10,560 税込
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