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カレラ・ミルズ　2015

¥14,850 税込

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産地：アメリカ　カリフォルニア　
品種：ピノ・ノワール100%
新樽比率30%のフレンチオーク樽で17ヵ月間熟成

1984年に植樹された単一畑ミルズ。
創業者ジョシュ・ジェンセン氏の古くからの友人であり、協力者であるエヴェレット・ミルズ氏にちなんで名づけられました。
南東向きの丘の斜面に位置する、石灰岩土壌の畑で、最大の特徴はブドウが接ぎ木をせずに自身の根で植えられている点。
自根のブドウは根から実までが100％同一品種であるため、品種の特徴が如実に表れるブドウができます。

カレラの中で最もバランスが良いとされるミルズ。
クランベリーやラズベリーなど赤系の果実味がメインで、芳醇でなめらかな口当たり。

～ワイン・アドヴォケイト誌より～
「深いルビー~紫色。甘い木イチゴ、ラズベリーと微かにブルーベリーや花の香りがする。ミディアムからフルボディーで甘いタンニンや素晴らしい深みと余韻・テクスチャー。深い色でより味わいがあり、深みがあり余韻もある」

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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カリフォルニアのロマネコンティ

ロバート・パーカー氏が「カリフォルニアのロマネ・コンティ」「ニューワールドにとどまらず、地球上で最も賞賛できるピノ・ノワールのスペシャリスト」と大絶賛する『カレラ』。
創業者のジョシュ・ジェンセン氏は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティやドメーヌ・デュジャックなど名だたるワイナリーで修行をし、畑や醸造について学びました。

カリフォルニアに戻ったジェンセン氏は「最高のピノノワールは石灰岩が造る」というブルゴーニュでの教えを元に、2年もの歳月をかけて石灰岩が豊富な土壌を見つけ出します。
3つのピノ・ノワールの畑を作り、ジェンセン、セレック、リードと名付け、ロマネ・コンティから持ち帰ったというブドウの樹を植樹。
斜面の向き、風の流れ方、気候の微妙な変化などそれぞれの区画の個性に合わせてワインを造り分けます。

2022年にジェンセン氏は逝去し、その思いを引き継いだマイク・ウォーラー氏が現在ワイン・メーカーを務めています。